很鲜美啊
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 平菇（有的地方叫秀珍菇） | 150g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 2根 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 小半碗 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 姜蒜 | 切丝或者切粒 |
菌菇蛋花汤的做法
香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。
油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。
再放平菇下去炒两分钟
倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。
把蛋花均匀倒进去。
马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。
撒点葱花起锅
鲜美
