Taco的内馅一共有三个部分
分别是1️⃣Salsa莎莎酱2️⃣guacamole牛油果酱3️⃣炒肉沫或者烤肉可自主发挥
用料
| 牛油果 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 生菜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 肉馅（牛绞肉或者猪肉 | 500克 |
| 酸奶油（也可用类似老酸奶希腊酸奶一样比较粘稠的酸奶代替） | 100克 |
| 青线椒 | 4根 |
| 红/黄彩椒 | 2个 |
| 芒果（非常建议添加 很有风味很好吃） | 1大个 |
| 墨西哥玉米饼 | （直接????宝搜索） |
| 黄芥末酱 | 适量 |
超简单绿色健康墨西哥风味卷饼塔可Taco????????????不爱吃蔬菜宝宝的救命福音的做法
????制作肉酱????????????
1️⃣我选用的是猪瘦肉肉馅
2️⃣彩椒辣椒洋葱切丁 肉馅在锅中煸出油以后下入洋葱等
3️⃣加入 大量黑胡椒碎 两勺辣椒粉 两勺蚝油 一勺蒜粉 五香粉孜然粉可酌情添加一直把肉炒熟 蔬菜水分炒至略干 加入两勺灵魂黄芥末酱 瞬间美式汉堡肉的香味扑出来了 然后搅匀呈出备用
????制作salsa莎莎酱????
1️⃣我准备了生菜???? 番茄????（不建议留番茄内瓤出水太多只留外边）彩椒和线椒????️芒果????黄瓜???? 还需要黄芥末酱 沙拉酱 辣椒仔 和两小勺橄榄油 可加入香菜????洋葱???? 因为我不吃生洋葱和香菜所以没有加
2️⃣所有蔬菜切碎切丁
3️⃣加入酱料搅拌均匀
最后成品差不多有点像沙拉????的感觉稍微偏甜口一点 呈出备用
制作guacamole鳄梨酱????????????
将牛油果????用叉子碾碎 可以保留一些颗粒感 加入一整杯稠的老酸奶或者80g酸奶油 这差不多是两个牛油果的量 和半个青柠汁 搅拌均匀备用
烤制taco饼皮 150度烤制3-5分钟 看你喜欢软硬程度 没有固定器的朋友可以像这样直接插在烤架盘的缝隙里制造U型的形状 可以在中间垫四分之一个小柠檬 烤出来还可增加柠檬的香气
第一遍烤出来比较丑 只拍了一张哈哈 不带shell的taco皮就制作完成了
接下来就是组装taco????????????
在饼皮内部抹一层guacamole鳄梨酱 然后填上满满的绞肉酱 最后在顶部加上salsa莎莎蔬菜
小心不要让内陷洒出来
成品就是这样的了 小吃taco就制作完成了
????????????✅✅✅
接下来是带shell版本的taco 吃起来比较顶饱
平底锅三十秒加热八寸的全麦卷饼 也可以直接从????宝搜到 很便宜 或者微波炉加热三十秒
在全麦饼皮上再抹一层guacamole鳄梨酱???? 直接将简易版taco包裹进去 这一步有点像煎饼果子哈哈哈 虽然吃起来口感也很像中国的煎饼果子
带shell的taco就做好了 真的是非常好吃美味健康的小吃 别看着步骤好像很多 但是上手起来真的太简单了 一次还能吃到这么多美味的蔬菜真的很推荐大家试着做一下 为宝宝和家人们换换口味 制造小浪漫???? 赶快做起来吧！
