快手热汤荞麦冷面

2020年10月06日19:14:50
儿子爱吃热汤冷面,老妈必须安排!

用料  

冷面适量
鸡汤适量
辣椒卤子一大勺
黄瓜半根
适量

快手热汤荞麦冷面的做法  

冷水下锅煮冷面

同时另一个锅煮把鸡汤煮开。如果没有鸡汤就准备一锅开水。

煮冷面水开后不停搅拌至水变白浑浊。不停挑起面条看软硬度

大约水开一分钟捞起用手捏没有硬心就捞出

过水

取一空碗把黄瓜丝酱油、芝麻油、盐放好,把面放进去,

然后把煮开的鸡汤倒进去。

最后放一勺自制的辣椒卤子。

开吃,嘎嘎好吃????……