无鸡不成宴，白砍鸡刀工考起无数家庭主妇，刀工不行摆盘补救。
七种不同的蘸料，应对不同的要求，有不吃芫茜的，有不吃葱的，这里要推荐的就是小孩都爱的蜂蜜芥末酱，另一种风味。

用料  

鸡	一只
葱	几根
芫茜	一把
姜	一大块
小红辣椒	几个
红葱头	几个

中秋家宴的吸睛菜，七料伴鸡的做法  

准备上述材料，拍照时忘记加上小红椒了，把所有材料清洗干净。

用一部分姜，葱，葱头切碎，放入油，盐拌好，给鸡内内外外抹均匀，大约腌半小时。

腌好后，用手把腌料清理干净，鸡腔内的不用清理，千万不要用水洗。
我习惯蒸鸡，这个真的各家有不同的做法，水开后放入鸡，大约二十五分钟（时间取决你家炉头火力）。

蒸好后拿出，可以过冰水，我嫌麻烦，放客厅有开空调，放空调房放凉，鸡皮一样爽口。

准备蘸料，葱切粒，葱头切粒，芫茜切细，姜磨成蓉，自由组合，一碟红椒圈套葱白，一碟姜葱蓉，其他自由组合，
倒入热油，酱油和麻油

记得准备一碟蜂蜜芥末酱

此处省去砍鸡环节，邀请家里男士乱砍一通