用料
| 鸭蛋或者鸡蛋 | 18个 |
| 高度白酒 | 一碗 |
| 盐 | 320克 |
| 水 | 1000克 |
简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋的做法
水煮沸腾关火，加盐直到盐不能融化。
蛋洗干净擦干风干，然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里沾满酒晾干，连续三次。
鸭蛋放入腌制的瓶子里，倒入晾凉的盐水密封三十天左右。
简单的盐水腌制出油起沙咸鸭蛋五香咸鸭蛋
| 鸭蛋或者鸡蛋 | 18个 |
| 高度白酒 | 一碗 |
| 盐 | 320克 |
| 水 | 1000克 |
水煮沸腾关火，加盐直到盐不能融化。
蛋洗干净擦干风干，然后把鸭蛋或者鸡蛋放到白酒碗里沾满酒晾干，连续三次。
鸭蛋放入腌制的瓶子里，倒入晾凉的盐水密封三十天左右。