日式猪排三明治~猪排超嫩饱满多汁

2020年08月19日19:27:33
胖香松软的三明治里裹着超厚的猪排,这样的搭配简直太完美啦,肉食爱好者千万别错过

用料  

猪排2块
吐司4片
鸡蛋1个
中筋面粉适量
面包糠适量
熟芝麻适量
日式猪排酱适量
盐,黑胡椒适量

日式猪排三明治~猪排超嫩饱满多汁的做法  

将肉排上的脂肪与筋膜切断,避免猪排预热收缩,用叉子切断纤维

用适量盐和黑胡椒调味
腌制20分钟

依序将猪排沾上中筋面粉和蛋液,将面包糠均匀的压实在猪排上

放入充分预热好的烤箱,200度15~20分钟(也可以用空气炸锅或下油锅炸一样好吃)

熟芝麻碾碎,加入适量猪排酱拌匀

烤好的猪排表面涂抹适量猪排酱

取一片吐司放上卷心菜,猪排,再将另一片吐司盖上去,对半切开

撒欧芹碎装饰(可省略)

猪排烤的酥脆,猪肉也不会觉得干柴,好吃到飙泪~