每到七夕，所有男生都在忙着买礼物。而女生则都在忙着做甜点。给男生的建议，在不知道送什么的时候，清空购物车是最稳妥的选择；而对女生来讲，蛋糕更容易吸引男神的目光。
用料
| 消化饼干 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 草莓 | 3个 |
| 白糖 | 50克 |
| 吉利丁片 | 45克 |
| 水 | 200克 |
| 玫瑰糖浆 | 10克 |
| 玫瑰花 | 适量 |
玫瑰芝士蛋糕的做法
将100克消化饼干装入密封袋中敲碎
将50克黄油放入碗中隔水加热融化
再将融化的黄油倒入步骤1中的消化饼干碎里搅拌均匀
接着将消化饼干碎倒入蛋糕模具中压实放入冰箱冷藏30分钟
向130克淡奶油中倒入50克糖打至6成发
接着将步骤5中打发好的奶油和200克奶油奶酪混合后搅拌均匀
将15克吉利丁片剪碎后倒入冷水中浸泡10分钟至变软
再将泡好的吉利丁片挤去多余的水分放入碗中隔水加热融化
接着将吉利丁液倒入步骤6中的慕斯液里搅拌均匀
再向其中加入草莓丁搅拌
将芝士液倒入铺好消化饼干碎的蛋糕模具中震出气泡，再放入冰箱冷藏4小时
将30克吉利丁片剪碎放入冷水中浸泡10分钟至变软后，捞出倒入200克热水
再向其中倒入10克的玫瑰糖浆搅拌均匀，将步骤13中的吉利丁液倒在冷藏好的蛋糕上，撒上玫瑰花瓣后继续放入冰箱冷藏4小时
甜蜜的玫瑰芝士蛋糕就完成啦
