最简单的枇杷膏做法

2020年08月30日09:05:04
似乎,每年的清明节都会下雨...
宅在家里,便想捣鼓点吃的。
去了一趟超市,发现有新鲜的枇杷,便想着做枇杷膏。

李时珍在《本草纲目》中记载:“枇杷能润五脏,滋心肺”。
我记得在2018年的时候,有则新闻是说在美国一瓶300ml的川贝枇杷膏卖到70美元的高价...
最初的源头是《华尔街日报》的一则报道。一位久咳不止的纽约男子被枇杷膏治愈,并向众多亲朋好友推荐,后来这一中草药配方在纽约引发了销售热潮。

由此可见,古往今来,枇杷在止咳润肺的作用上,人们基本上已经达成了共识。

疫情期间,给全家人备上一瓶枇杷膏,一丝丝甜,一缕缕酸,都是爱的味道。

这款自制的枇杷膏材料只有枇杷和冰糖,全程用时40分钟。
可以用开水冲服,也可代替果酱涂抹面包,酸酸甜甜也很开胃

用料  

枇杷1000克
冰糖200克

最简单的枇杷膏做法的做法  

枇杷洗净,切掉头尾,剖开去核,放入淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分;

放入破壁机搅打15秒呈细腻的果泥状,将果泥倒入洗净的锅中,加入冰糖,大火煮开,改小火慢慢熬制变成粘稠状;

玻璃瓶用开水消毒晾干, 待枇杷膏稍凉后装瓶,盖上瓶盖,放入冰箱冷藏,可储存3-6个月左右 。

小贴士

1、玻璃瓶一定要高温消毒杀菌;