凉拌海笋

2020年09月05日16:04:26
寻找夏日清凉美味!

用料  

干海笋20克
香菜1根
蒜末3瓣
生抽2勺
2勺
2克
2克
花生油适量
自制辣椒粉1勺
自制花椒粉小半勺
熟白芝麻适量

凉拌海笋的做法  

干海笋用凉水浸泡2—3小时,清洗干净,多洗几遍,会分泌出一些粘液,有点像海带。

泡好的海笋,开水绰烫3分钟,过凉水备用。

热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中

调制料汁,2勺生抽,2勺醋,盐2克,糖2克。

所有食材都放进来拌匀。

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