用料
西米 | 320克 |
糖 | 30克 |
油 | 10克 |
粽叶 | 适量 |
地瓜 | 3个(小地瓜) |
不需要泡米,新手制作不翻车的粽子的做法
西米直接用水冲洗一下(可以和我一样放在过筛器冲水)就可以了
倒入糖和食用油搅拌均匀
地瓜去皮蒸熟,压成泥喜欢甜一点的可以加糖或者奶粉,然后戳成汤圆大小的圆球,也可以换程咸鸭蛋
取2片粽子叶,剪掉头部,交错叠在一起,折成圆锥状,底部一勺西米压实,中间一层馅料,最上面一层西米压实,和视频一样对折绑线就可以了
这个方法很简单,做出来的粽子非常Q弹可口,很适合夏天吃。
这个粽子也是我第一次做粽子,真的很简单,属于不会翻车的一道美食