不是只有端午才吃粽子的，在我们家粽子可以常年备，煮好的粽子凉透放冰箱冷冻保存，半年都没问题，这次改良包了黄米馅配阿胶枣的。


灿若晨曦 自带阳光????
为家人烹饪各种美食是个人爱好????
分享点滴的小确幸是对生活的尊重????


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用料  

黄糯米	150克
白糯米	500克
阿胶枣或普通枣	20个
白糖
干粽叶	20片我买的大粽叶，一片就能包一个

教你包甜糯粽子的做法  

黄米，糯米分别冲洗干净提前用水泡一夜，天气热的话放冰箱保存

白糯米也是提前一夜泡好

阿胶枣我是一直买的这款，无核，口感也好。

干粽叶也是网购，这款是买的最高级别的，特别大，很好用

粽叶提前泡软，用开水煮一下，洗干净，叶子用时一直在水里泡着，以免变干。

泡好的黄米蒸熟，蒸法同蒸米饭，趁热加入适量白糖搅拌均匀。

将粽叶一角向里对折，窝成一个三角状

这是从侧面看的形状

底部放入糯米

加入一勺蒸好的黄米

再放两棵枣

顶部和侧面再铺好白糯米，相当于将黄米包在白糯米里。

将粽叶剩余部位压住糯米盖过来

再把最后的尾部折回来

用绳子绑好。

放入高压锅30分钟

小贴士