我是妈妈的做饭小助手Doris，今天妈妈又做了好吃的啦！真的特别好吃啊，我把做法记录下来，分享给大家！
用料
| 圆茄子 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
炝拌茄子的做法
主要用料
茄子切条装一个盘子里，蒜切小块装一个碟子里。
茄子条开水下锅蒸15分钟。
蒸好之后再焖5分钟。
蒜和油放在锅里爆香。
把生抽、醋、盐、糖放在一个碗里搅拌均匀。（可以加适量水）
把搅拌好的酱汁倒到锅里。
把茄子从盘子里面盛到一个大碗里面。（这样可以尽可能去除蒸出来的汤汁）
再把做好的汁倒到碗里面，美味又简单的菜就完成了！✅
