炝炒小白菜

炝炒小白菜

炒素菜谁都会做,精华在于油的选择~选对了味道翻倍加成~用料 小白菜6颗蒜4瓣干辣椒2个盐些许鲜酱油半勺猪油半小勺 炝炒小白菜的做法 食材准备如上图,切成段的小白菜、蒜蓉、干辣椒,以及之前炼制的花椒猪油。现在锅内放入花椒猪油,感觉猪油就是炒素菜的绝配~放入各种调料爆香,后放入1勺盐~加放...
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快手瑶柱焖大白菜汤

快手瑶柱焖大白菜汤

挑食、坚决不碰青菜的小朋友,终于爱上了大白菜,经常换着花样做给他吃,加上瑶柱,鲜美无比。每次小朋友一个人可以解决大半大白菜,外加两碗汤✌️用料 白菜适量瑶柱十颗左右即可生姜3小片大蒜2瓣盐适量食用油适量清水适量开水适量 快手瑶柱焖大白菜汤的做法 1.瑶柱提前半小时清水浸泡 2.姜、蒜去...
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家常菜韭菜炒鸡蛋

家常菜韭菜炒鸡蛋

这是小时候妈妈经常做的一道很普通的家常菜,百吃不厌。就是少了点家的味道。用料 韭菜一把鸡蛋2个盐少许鸡精少许五香粉少许蚝油1勺酱油半勺食用油适量 家常菜韭菜炒鸡蛋的做法 很新鲜的鸡蛋敲两个韭菜洗干净切断,备用。热锅倒冷油鸡蛋搅拌均匀倒入鸡蛋液,凝固一下。差不多快凝固了一边已经有焦黄了。...
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爆腌青菜

爆腌青菜

爆腌是一种短时间腌制的方法,相对于传统腌制品用盐量少更健康,有滋味又不失食材的本味。这个是我很喜欢的小咸菜,佐粥下饭过泡饭,大鱼大肉过后或者食欲不振的几天,有它配粥或泡饭总能把肠胃调节得很舒适~方便又快手,早上把青菜腌着,中午就能炒来吃,冷却后更好吃!另外4小时左右的腌制不会让恼人的有害物质滋生影响...
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黄瓜土豆丝

黄瓜土豆丝

给普通的土豆丝加一抹清新的味道。用料 土豆1个 220克地黄瓜(也称旱黄瓜)125克小葱7克菜籽油2汤匙生抽3.5克浓缩鸡汁3克白胡椒粉0.2克盐根据口味酌情添加清水一盆,洗土豆丝用 黄瓜土豆丝的做法 食材就是这些,清水提前备好。土豆切片再切丝。炒的土豆丝为了保持口感,不要切太细。土豆...
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「健身必备菜」蒜蓉西兰花

「健身必备菜」蒜蓉西兰花

西兰花因蛋白质、维生素和胡萝卜素含量丰富,深受健身人士推崇。今天健小晶就教大家做一道健身必备家常菜——蒜蓉西兰花。用料 西兰花1朵大蒜2瓣盐1勺 「健身必备菜」蒜蓉西兰花的做法 西兰花切小块,加入一勺盐,清水浸泡十分钟。锅中加水煮开,倒入浸泡好的西兰花,焯水两分钟,至西兰花微微变色即可...
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家常菜-魔芋豆腐炸土豆

家常菜-魔芋豆腐炸土豆

这是我吃过最美味的土豆,真的超级无敌美味!!!!用料 土豆适量魔芋豆腐(没有也可以)一块鱼腥草(吃不来可不放)适量香菜,葱花,辣椒粉适量酱油,醋,盐,鸡精适量 家常菜-魔芋豆腐炸土豆的做法 魔芋豆腐提前放冰箱,冷冻一个晚上,化开,挤掉水,切条,土豆切条土豆放盐水里面浸泡一小时左右,这样...
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每次都光盘的地三鲜

每次都光盘的地三鲜

下饭家常菜,每次做了都不会剩下的光盘菜。用料 茄子1个土豆1个水淀粉5克生抽1糖5克盐3克尖椒或者青椒1个醋1勺葱花5克姜丝5克蒜3瓣小米椒4个 每次都光盘的地三鲜的做法 土豆????切块后热油下锅土豆颜色变成金黄色外表变硬后盛出备用茄子????切块用盐腌二十分钟,挤出水后裹上生粉拌匀。热油锅下茄...
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不煮不炒拯救紫甘蓝

不煮不炒拯救紫甘蓝

不用炒不用煮,就洗切拌冷藏入味ok,口感爽脆开胃。紫甘蓝功效(来源度娘和同事)富含多种营养素和维生素,含有天然的防癌物质。1.抗衰老,增强免疫力,含有大量的维生素c,维c是有效的抗氧化物质;2.预防过敏,维护皮肤健康,对治疗湿疹也有帮助,抑制皮肤搔痒,红肿等;3.减肥功效,紫甘蓝的营养价值很高,热量...
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纯素麻婆豆腐

纯素麻婆豆腐

试了好多次,终于试出菜馆味道的纯素麻婆豆腐。记得多备两碗饭~用料 豆腐1块花椒粒1小把四川豆瓣酱2勺辣椒面(可选加)适量金针菇1把鲜蔬粉2小勺淀粉水适量陈醋几滴糖1小勺 纯素麻婆豆腐的做法 金针菇准备一小把,洗净,切成小段。豆腐切好小方块备用。锅里倒入一勺油,开小火煸香花椒粒,然后把花...
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