简单快手菜
用料
| 小白菜 | 300克 |
| 肉末 | 80克碗 |
| 葱末，蒜末 | 各一小碟 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 盐 | 一小勺 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 水淀粉 | 半碗 |
肉末小白菜的做法
肉末用料酒腌制一会。
小白菜洗净控干水分。
锅烧开水，，放少许盐，少许油，小白菜焯水（1分钟左右）捞出，放冷水中投凉，沥净水份。
锅烧热放入油，葱末， 蒜末爆香，放入肉末翻炒，变色后加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，少量糖，少许清水翻炒均匀。
最后倒入水淀粉勾芡。
关火，肉末浇在小白菜上即可。
