杏鲍菇，因其具有杏仁香味和肥厚如鲍鱼的口感而得名。营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

几颗杏鲍菇，热油快炒，简单营养，好吃不胖。

用料  

杏鲍菇	3个
小葱	2根
油	适量
盐	适量

【汐汐家常菜】简单素炒·葱香杏鲍菇的做法  

【备料】杏鲍菇三枚，洗净切片，小葱切葱花备用（我切的大片，嚼着过瘾）

【快炒】锅内倒油，油热后倒入杏鲍菇片快速翻炒2-3分钟，干煸至收缩出汁

【装盘】撒葱花，加适量盐调味，出锅装盘

【吃】捞一筷子，肥厚多汁，似肉非肉，鲜美嫩滑，甘甜爽口

小贴士