平时莲藕总是用来凉拌吃也吃腻了，
今天换一个新做法，
就连那位平时看到莲藕就总说倒胃口的孩他爸，都赞不绝口！
爱吃莲藕的小伙伴们赶紧来试试吧

用料  

藕	1节
小葱	2.3根
大蒜	5瓣
小米辣	4个（爱吃辣可多放）
葱花	适量
生抽	2勺
老抽	半勺
耗油	少于
香油	1勺
盐，鸡精	适量

家庭快手菜《小炒藕丁》超下饭的做法  

莲藕切丁，放在水里泡几分钟，以免变色

准备好配料，大蒜切末，小米辣切段，香葱切段，葱切丝或者切末都可以

锅中放水，水烧开后放莲藕，煮2分钟后捞出备用

锅中放油，放葱蒜爆香

然后放入小米辣，放入2勺生抽，半勺老抽，炒香后放入莲藕翻炒均匀后放入盐，鸡精，耗油，香油，小葱再次翻炒均匀就可以出锅啦！

出锅装盘，吃起来口感脆脆的，再配一碗白米饭，棒极了????

小贴士

1:炒菜时可以多放一些油
2:葱蒜小米辣一定要把香味炒出来再放调料