便当陪我记录贴1‖ 复工两个月的午餐菜菜们

2020年09月25日09:11:06
巨爱(neng)吃的顾小姐希望自己能够自律起来管理一下身材… 通过带水煮一切的午餐瘦下来一些,但很快就被压抑的欲望打回原型… 终于在吃和瘦的天平上找到了微妙的平衡,找到让自己开心的方式才是长久之计哦~好好吃饭好好上班好好生活呢!

用料  

餐盒看你饭量
↓ 我喜欢的“主食”们看你喜好
紫薯3-4个
红薯1个
玉米1根
1节
荞麦面1把…
意大利面150克
土豆1个
↓ 我喜欢的菜菜们看你想吃啥
杏鲍菇2个
菠菜1把
胡萝卜1根
黄瓜1根
西红柿2个
西蓝花1/4 朵?
花菜1/4 朵?
西葫芦1个
↓ 我喜欢的肉肉们有啥吃啥吧
牛肉1块
鸡胸肉1块
五花八门火腿肠1根
+ 鸡蛋2个
↓ 我常用的调味简单,更多本味
味极鲜酱油最常用
白醋酸辣一切的必备
黑胡椒粉/酱意面常用
小米辣蒜片炝锅,可不用

便当陪我记录贴1‖ 复工两个月的午餐菜菜们的做法  

【番茄意面】
① 煮好意面捞出备用
② 番茄切丁,锅中少许油烧热,倒入番茄丁翻炒,加入喜欢的调味料,我加了一点点味极鲜,翻炒均匀后可加少许水咕噜咕噜
③ 加入意面拌匀装盒,可以撒点黑胡椒粉

【杏鲍菇牛肉丁】
① 少许油烧热加入蒜片和小米辣炒香,加入牛肉丁翻炒,少许味极鲜调味
② 加入杏鲍菇翻炒均匀装盒

【花菜炒“饭”】
这个菜应该咋叫我也不清楚,最开始应该是突然流行的网红减脂餐概念,尝试以后觉得巨好吃啊,就是准备菜花头儿的时候比较麻烦,是用厨房剪刀一直剪啊剪了一盘…
① 少许油烧热,先炒鸡蛋碎,我一般不单独盛出来,直接加入肉丁翻炒
② 依次加入胡萝卜丁和花菜丁,适当调味,翻炒均匀装盒

【小米辣花菜梗】
把花菜头儿拿去冒充炒米饭,不能把梗扔了呀…少许油烧热加入小米辣炒香,再加入花菜梗翻炒,少许味极鲜,很好吃~

【火腿黄瓜玉米粒】
这对我来说是个万能公式,胡萝卜黄瓜玉米火腿或肉丁,随便搭配组合,先肉后菜,适当调味翻炒均匀就可以出锅装盒,方便美味

【水煮青菜】
菠菜小白菜油菜等等,都可以水煮一下,拌一点蚝油或喜欢的酱料,直接装盒

【煮鸡蛋】

【炒西葫芦】
① 少许油烧热,加入小米辣炒香,加入牛肉或其他肉肉翻炒,不吃肉跳过就好
② 加入西葫芦翻炒,少许味极鲜调味,翻炒均匀装盒,熟了就行千万别炒太过哦,只炒西葫芦自己也是肉感满满的素菜

【万能公式玉米粒】

【万能公式玉米粒鸡胸肉版】

【黄瓜鸡蛋】
① 先炒鸡蛋,我一般也不单独盛出
② 加入黄瓜,味极鲜调味,翻炒均匀装盒

【菠菜内酯豆腐】
【黄瓜花菜火腿丁】

【咖喱鸡肉丸】
【杏鲍菇牛肉丁】

【花菜牛肉丁】
【蟹柳玉米沙拉+鸡蛋】

【烧烤味儿的玉米】
这个就是煮好的玉米,加了辣椒仔和孜然粉,有点儿像烧烤之后的味道哈哈哈
【花菜梗…】

【纯…玉米沙拉】
【胡萝卜藕片】

【荞麦面】
【水煮菜】
【椒盐土豆…胡萝卜丁】

【酸辣土豆丝】
①少许油烧热,小米辣炒香
②加入土豆丝,翻炒一下加入白醋翻炒均匀
③加入味极鲜,翻炒均匀出锅装盒

【胡萝卜杏鲍菇丁】

【蒸紫薯】
【蚝油拌水煮菠菜和虾米】

【意面】
【牛肉咖喱】

【番茄炒蛋】
【小米辣藕片】

【手抖巨咸土豆片…不要学版】
【鸡蛋蛤蜊…应该后淋蛋液但先炒了蛋版】

【蒸紫薯山药泥】
【白萝卜炖牛肉】

【万能公式玉米粒…五彩版】
【油焖笋】

【浓郁番茄金针菇】
【小米辣杏鲍菇丁】

【意面】
【香菇青菜】

【万能公式玉米粒…火锅丸子糊了版】
【蒸饺烧麦】

【本味牛肉粒蛋炒藜麦饭】
【黑胡椒酱拌菌菇春笋?】

【万能公式玉米粒】
【焖海鲜菇】

【青椒炒豆干】
【生菜包…炒多了的青椒豆干】

【番茄意面】
【水煮生菜…简单拌一拌蚝油】

【万能公式玉米粒…牛肉粒版】
【酸辣圆生菜?】
【蒸饺烧麦】

【蛋裹蛤蜊肉】
【杏鲍菇牛肉丁】

【蛋炒藜麦饭】
【酸辣豆芽】

【酸辣土豆丝】
【番茄炒蛋】

【小米辣西葫芦】
【胡萝卜木耳炒山药】

【花菜炒“饭”】
【万能公式玉米粒…花枝丸版】

【酸辣白菜】
【蒸饺烧麦】

【青红椒炒牛肉】
【卷饼】

【花菜炒“饭”…但这次不像饭版】
【水煮蛋+黄瓜条】

【煮玉米】
【虾米炒西蓝花】

【酸辣豆芽】
【煮藜麦饭】

【万能公式玉米粒】
【蚝油生菜】

【青红椒炒千页豆腐】
【凹一下造型的…千页豆腐】

【意面】
【浓郁番茄火锅丸子】

【青椒炒平菇】
【万能公式玉米粒】

小贴士

万变不离其宗,做久了会发现不过是食材不同搭配不同,做法都是大同小异,熟能生巧,每天早上花了一点时间,中午觉得有被自己用心爱哦~

1.主食菜菜肉肉和鸡蛋,健康选择,合理搭配就好,都可以用自己喜欢的食材代替,食谱中只是一些个人喜欢的而已哦,带午餐还是要看吃的人喜欢吃啥~

备注备注备注:步骤17之后有在另外菜谱里面写过食材和做法,这里就只是记录喽;

2.比较不喜欢提前一晚做好装盒,所以一般只会在前一天晚上备菜,洗好切好用保鲜盒或保鲜袋放冷藏,晚上大概十几分钟时间备菜足够,早上起来直接开火,完成两个菜大概15-20分钟,煮意面或者煮蛋的话,可以利用洗漱的时间先烧水哈哈哈;

3.用餐盒可以辅助控制饭量,现在周末在家也用餐盒吃饭了,有效;