胶原满满的桃胶雪耳炖木瓜????

2020年09月27日12:57:10
每个女孩子都喜欢自己漂漂亮亮的,我和妈妈也不例外,我是一个学生党????也是一位甜品控,一有空就煮糖水(虽然会煮很多其他糖水),这是广东家庭的标配哈!

我最喜欢这道甜品,广东甜品菜谱中,唯独我所爱!


这是我在情缘阅读那么久一直在学习别人的菜谱,练就一身好厨艺(也只有我弟能入口啊哈哈哈),

重点!!这是我第一篇菜谱,如果哪里有写不好或者不懂的朋友可以在评论区留言????

用料  

桃胶适量
木瓜2个
银耳半朵
冰糖(可加椰浆)适量(喜欢甜一点可以多加)

胶原满满的桃胶雪耳炖木瓜????的做法  

桃胶提前泡好(我前一晚开始泡),银耳用热水泡吸水快

用剪刀把银耳剪碎(这样好煮出胶质),冲洗一下,沥干水分

水煮开后倒入桃胶和银耳,转中火????煮到水有一些黏稠的状态

这是水状,证明还没煮好

这是稠状(提起来可以连着的)

木瓜去皮切块,倒入锅中,加冰糖,煮1~2分钟

再用美美的碗盛出,完成

小贴士

1⃣ 桃胶要泡的完全才容易出胶!!如果有杂质要挑出来,不然煮完会漂着一些小黑点,影响食欲和美观
2⃣ 雪耳不要剪得很碎,不然煮完就剩一些渣渣,没口感。
3⃣ 要控制火候,不然很容易就煮沸溢出,有危险!!!
4⃣ 喜欢椰汁味的朋友可以在步骤7的时候倒入椰浆,(一定是 要用椰浆个人喜欢高达牌,椰汁兑水就没有味道了)