粉嫩粉嫩的手工蜜桃酱????

2020年10月13日04:41:40
娃非常爱蜜桃酱。趁着桃子季快过,再做今夏最后一轮吧。

用料  

桃子3个
100克

粉嫩粉嫩的手工蜜桃酱????的做法  

桃子这样大小的2-3个。我今天把家里剩下的三颗全做了。买的桃子做好皮红一些的,无需太软的水蜜桃。

桃子洗净,削皮,皮可千万不要扔掉。因为桃肉颜色不够粉嫩,需要把皮放入小茶叶袋,和着一起下锅煮,才能粉粉的。桃子切丁。

如图,桃子皮装袋,备用。

将桃丁和皮一同放入锅里

放入一把冰糖。水2汤匙,或者不需要水也可以。

冰糖量如图。

小火小火小火,慢慢慢慢搅拌。

小火15-20分钟,将桃丁煮软。

如果想要有果肉感的小朋友,就可以跳过这一步。只需要将桃丁煮的时间再延长10分钟。如果想吃果泥的小朋友,就放入搅拌机打一会。

打成泥

重新放入锅中,再加热。放入几滴柠檬汁,防止氧化变黑,蜜桃酱颜色就不好看啦。

趁着煮酱的空档,把玻璃瓶都消毒擦干。现在就可以起锅装瓶了。装完放置30分钟,凉了以后就可以放入冰箱啦。