用料
| 花生米 | 1碗 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 老陈醋 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 绵白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 色拉油 | 少许 |
老醋花生米的做法
花生米用水洗干净，沥干水分；香葱和香菜洗净，香葱切碎，香菜切段
老陈醋、生抽、绵白糖、盐调成味汁
炒锅内倒入油，同时倒入花生米（这个时候油是凉的），不停翻炒，闻到花生的香味，并且听到啪啪响的声音就表示可以了。这个有点难把握，我第一次做的时候，总觉得没听到声音，结果等我起过的时候，花生全黑了
炒好的花生米盛出，晾凉。刚炸好不脆，晾一会儿就好了
在晾凉的花生米中加入香葱、香菜，调味汁，拌匀就可以吃了
