咖啡奥利奥牛轧糖

2020年08月23日00:04:42

用料  

棉花糖240克
黄油60克
奥利奥碎150g
速溶咖啡粉20g
奶粉120-130克
草莓????花生牛轧糖
棉花糖240克
黄油60克
奶粉120-130克
草莓粉20克
冻干草莓50g
花生碎100克
不粘锅1个
硅胶铲1个
方盘1个
硅胶手套1双
量秤1台
切刀1把

咖啡奥利奥牛轧糖的做法  

食材都秤好后。热锅放黄油,成气泡状,放入棉花糖,随时调整火候大小。

融化棉花糖,准备放入混合奶粉和咖啡粉。

完全把棉花糖和粉类混合好后,准备放入奥利奥碎。

翻拌均匀,最后戴上手套进行整形。

整形好后放入方盘冷却。

切条再切块。

看,咖啡和奥利奥的完美搭配。

所用咖啡粉,????。口感小甜。

熬化棉花糖等同上步骤,后同时放入花生碎和冻干草莓。翻拌均匀。

整形,待冷却。

开切。

切好后,装袋保存。

新做一款添加了南瓜子和奥利奥的可可味儿牛轧糖。

小贴士