香菇饭，菌香不油腻。

用料  

香菇	5朵
胡萝卜	45克
米	160克
水	适量
油	适量
葡萄干	适量
盐、糖	适量

香菇饭（素抓饭）的做法  

胡萝卜切丝，香菇切大块，锅里放入油炒香。

加入水，放入少量盐，少许的糖。

煮滚后倒入电饭煲，放入米。水的量不宜高过米饭太多，不然米饭软软的不好吃。

米饭焖好后，倒入葡萄干，趁热翻拌一下。

小贴士

米饭香想一粒一粒分离，水的量就不宜过多。