这是一道美味减脂菜。
材料：青椒200克、金针菇400克
配料：油、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、蒜蓉、洋葱
做法：
1⃣️青椒洗净切成3cm断，去掉籽，金针菇洗净撕开，将金针菇酿入青椒中。
2⃣️热锅放油下蒜蓉和洋葱瀑香，放入酿好的青椒卷，煎至金黄虎皮状，倒入酱汁大约焖煮6分钟，汤汁收浓即可出锅。

用料  

青椒	200克
金针菇	1把
油	适量
盐	适量
生抽	2勺
蚝油	1勺
蒜	3瓣
洋葱	少量
豆瓣酱	1勺

青椒金针菇卷一美味素菜的做法  

主要食材

青椒洗净切成3cm断，去掉籽，金针菇洗净撕开，将金针菇酿入青椒中。

热锅放油下蒜粒、洋葱爆香。

捞出蒜米和洋葱后下青椒金针菇小火慢煎。

煎至金黄起虎皮状。

调酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺豆瓣酱+4勺清水

倒入酱汁，由于酱汁有味道了，喜欢清淡的可以不放盐。

大火烧开。

盖上盖子焖煮入味。

大约焖煮6分钟左右汤汁收浓即可

装碟

美味！