鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝(随便炒)

2020年09月12日21:32:28
晚餐不知道吃啥了,就拿鸡蛋来随便炒炒

用料  

胡萝卜一根
鸡蛋三个
木耳适量
青椒一个
生抽两勺
白醋一勺
大蒜两瓣
香葱一根
适量

鸡蛋炒三丝-胡萝卜、青椒、木耳丝(随便炒)的做法  

准备:萝卜、青椒切丝,木耳揪成小朵朵。

油热下鸡蛋,炒熟后盛出备用。

再次倒入少量油,油热下小葱和蒜泥爆香,下入胡萝卜丝和木耳翻炒,翻炒时加入生抽和盐。胡萝卜丝和木耳不易熟,所以先翻炒,炒制胡萝卜断生,加入青椒丝。

加入青椒丝后,倒入少量白醋、蚝油翻炒,然后把提前炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒片刻即可出锅!

盛盘用餐!!!

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