红豆百合芡实羹

2020年09月15日21:15:50
夏末,新鲜的莲子菱角芡实上市了,不能放过

用料  

百合50克
冰糖50克
红豆100克
芡实100克

红豆百合芡实羹的做法  

红豆事先泡半天以上,如果没泡直接高压锅压20分钟,否则不烂不起沙,不好吃。

百合一头,鲜的最好,干的也行,泡半小时。

芡实,就是鸡头米了,这个季节有鲜的,当时用鲜的了。

原料这三样就行

我是小火熬的,两个小时吧,红豆要煮烂一点,起沙,然后加入冰糖,洗好的鲜百合,再煮大约十五分钟,再加入鲜鸡头米,一分钟后关火。

自然放凉,排毒养颜美容美味,如果觉得不甜,可以放一点糖桂花。

小贴士