用料  

雪梨枸杞炖桃胶的做法  

桃胶泡发时用水量是桃胶的几倍，提前一晚上泡发，次日早上洗净黑色杂质，雪梨去皮切块，用清水泡枸杞

放入半锅水，桃胶大火煮开转小火二十分钟，撇去浮沫，期间勤翻动，免粘锅，加雪梨，冰糖，枸杞再煮十五分钟至冰糖融化

雪梨枸杞炖桃胶完成