无添加自制润肠去火蜂蜜柚子茶

2020年09月27日12:13:22
只因这干燥的天气弄的我流鼻血,外面买的不泛添加剂,自制虽然麻烦但是吃的放心

用料  

柚子1个
蜂蜜500ml(可能用不完)
冰糖200克(根据自己口味±)
适量

无添加自制润肠去火蜂蜜柚子茶的做法  

柚子用盐搓呀搓,搓去表面污垢和农药,蜡之类的,其实搓不太干净。将皮薄薄的取下,尽量薄

将皮上残留的白色肉去除,小伙伴们小心手,白色越多越苦

切丝,随便切了一下没有表现出应有的刀功

锅中加水放入少许盐,柚子皮煮10-15分钟。去苦涩,更好的去蜡。

煮的过程将果肉掰成小块掰散(维c刺激的手指辣啊)

煮好后换水浸泡,同样原理

泡好的柚子皮捞出和果肉一起,加水刚刚没过原材料

加冰糖,我用的是老冰糖(实际上后来又加了一点,一共是200g左右)

这个煮的过程,,,至少1小时,我煮了1个半小时,最后汤汁很少了要不停地翻动以免粘锅。(最后中小火或者中火)你觉得不能再收汁了为止

装罐

加蜂蜜,瓶子一开始要煮开消毒不碰生水,更好的保存柚子茶。

OVER。放凉后加盖放冰箱三天后食用

小贴士

1.蜂蜜一定要等柚子不烫了变温热再加,最大程度保留蜂蜜营养。