用料  

粽子（自制肉粽）的做法  

粽叶浸泡10分钟洗干净，锅里煮一下，水开关火。

五花肉洗干净，切片，加生姜、半勺老抽、一勺生抽腌制三、四小时。

糯米洗干净，加一勺生抽，半勺老抽，5克盐拌匀。

然后就可以开始包粽子了。

米包的时候一定要按实，绳子要系紧。

包好的粽子。

放入高压锅，水没过粽子。大火烧开，中火5分钟，转小火25分钟。关火，焖一两小时。再加水没过粽子，水开，小火继续烧15-20分钟。

捞出来。一两天能吃完的，放冰箱冷藏，吃不完的放冷冻。