红糖粽子

2020年10月06日15:13:06
最喜欢吃妈妈包的红糖粽子,大姨自己去地里打的芦苇叶,包出来的粽子香甜无比。

用料  

圆糯米1000克
红糖500克
芦苇叶若干
30克
面粉50克

红糖粽子的做法  

好吃的粽子

提前一天煮粽子叶,开火煮20分钟,小火煮,这样上层不用压盘子了。

提前一晚上泡糯米,用手一捻就碎就可以用了。

把红糖切碎

不粘锅里放油,五成热放红糖。

开始炒,小火。用不粘锅炒。

炒到融化之后大概2分钟之后取出锅。

案板上撒面粉,把糖浆倒进去打滚儿。

揉成圆形。

趁热切成小球球。

开始包粽子啦

妈妈说这个粽子叶太小了,不好包。

包完的粽子,放高压锅里煮,水越过粽子2指高,上汽之后换小火,煮40分钟,煮好的粽子放冷水冰一下。就可以吃啦

超好吃,强烈推荐用自己炒的红糖来做。

特别香甜

大家可以试一下。很简单的。

小贴士