牛奶和醪糟的组合真的妙不可言，吃了一回后就总惦记，自己做起来美味又实惠，还可以随便diy

而牛奶和醪糟同煮的话牛奶会结块，要防止结块一般需要加少许小苏打

小苏打的量取决于醪糟的酸度，多了会起很多沫沫而且影响味道，少了牛奶照样结块，而不同的醪糟酸度不同，真的不好掌握

终于找到了无需小苏打牛奶也不会结块的方法，大家做起来哦

用料  

牛奶	200克
鸡蛋	1个（或快熟麦片20克）
酒酿（醪糟）	70克
坚果	适量
水果干	适量

无需小苏打也不会结块的牛奶鸡蛋醪糟（也可做成牛奶麦片醪糟）的做法  

醪糟称好，加入坚果碎和水果干

+鸡蛋版：牛奶煮开后磕入鸡蛋，用????搅开鸡蛋，关小火慢慢搅拌直到鸡蛋煮熟，离火静置一分钟

+麦片版：牛奶中加入麦片，麦片煮熟后离火静置一分钟

将醪糟加入牛奶中（牛奶倒入醪糟中也可），搅拌均匀就好啦，没有结块哦

牛奶麦片醪糟

小贴士

这里煮开牛奶后稍微晾一下再加入醪糟，无需小苏打也不会结块哦，简单方便又不失美味