每年中秋节前后，也是芋头上市时间，吃芋头的好时机。此时的芋头粉糯香俱全了，价格也便宜。今天分享的这道素口香甜的椰汁芋头南瓜芡实煲，清香的椰汁遇上粉糯的芋头和香甜的南瓜，加上营养丰富的芡实，特别适合秋天润燥养颜，也是一道健康好吃尤其受女性朋友喜爱的素食菜品。

用料  

新鲜芡实	1包
芋头	半个（小）
南瓜	一块（小）
椰汁	1瓶
冰糖	适量
水	适量

低脂纯素❗️秋季润燥养颜????～椰汁芋头南瓜煲的做法  

芋头、南瓜洗净削皮切块待用；

锅里加入适量清水，先放入新鲜芡实；

水开煮约5分钟之后放入芋头和南瓜；

大概几分钟芋头煮熟变软，撇去浮沫；倒入一瓶椰汁，加入适量冰糖，煮开冰糖融化即可。

天气凉的时候，来一碗暖暖的甜汤喝起来很舒服啊！

小贴士

1.这道菜要用新鲜芡实，干芡实口感完全不一样；
2.椰汁也可以换成椰浆或者牛奶，口味可以按自己喜欢的来调整冰糖用量；