这碗面，不用面粉，不用刀。

只需一把小刨子，

就能出一盘粗细均匀，千丝万缕的色拉面。



其他优点不多说，只说一点：

刮油效果拔群！

而且 超 清 爽 超 好 吃！

用料  

鸡胸肉	1块
黄瓜	1根
香菜	20克
蒜瓣	2瓣
花生米	3颗
黑芝麻	1克
米醋	5勺
盐	1/7勺
麻油	2/3勺

刮油效果超群的减脂餐翡翠鸡胸青瓜面的做法  

准备食材

水烧开，将整块鸡胸肉放入沸水中；煮的过程，火力保持微沸，10分钟后取出冷却待用。

冷却的问题，原谅我们的啰嗦：

鸡胸肉可自然冷却，也可以加冰冷却

加冰可保持肉内部的水分，口感会更嫩

将黄瓜洗净，取一锯齿刨将黄瓜刨成细丝放碗中待用。

将冷却后的鸡胸肉撕成细丝，与黄瓜丝一同置于碗内。

将花生米用你喜欢的破坏方式碾碎，香菜掐成数段，与黑芝麻一同放入碗内。

将蒜瓣碾碎或者捣成泥，与米醋、盐、麻油兑成味汁。

将调味汁与以上食材拌匀，即可品尝。