澳洲的经典早餐包括营养麦片，可颂配咖啡，还有奇亚籽布丁。

奇亚籽（Chia Seed）是鼠尾草的种子，被称为“超级食物”，是富含omega-3脂肪酸最丰富的食物，并且含有多种天然抗氧化剂（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），以及人体必需的脂肪酸α-亚麻酸。

根据美国糖尿病协会（ADA）调查统计，膳食纤维的日推荐量为20-35g/天。每100g奇亚籽就含有30-40g的膳食纤维，可以达到成人的每日膳食推荐量。

这里记录并分享几款比较快手又营养奇亚籽布丁做法，可以做早餐，也可以做下午茶点心。

如果天气冷，肠胃不能接受寒冷的食物，也可以将酸奶放室温，回温后再吃。

用料  

奇亚籽	适量
酸奶	适量
牛奶	适量
燕麦片	适量
新鲜水果	适量

【奇亚籽水果布丁】健身减肥的超级食物的做法  

【草莓味奇亚籽布丁】
制作奇亚籽布丁：
1/2 杯碾碎的快煮燕麦片
3/4杯杏仁牛奶
1/4杯椰子味酸奶
2大匙腰果奶油或其他坚果酱
2大匙蜂蜜
1大匙奇亚籽
1. 把所有的材料放进碗里或密封罐子里，搅匀后放冰箱冷藏过夜，让奇亚籽充分吸收水分，即可成布丁。

制作水果酱：
1. 准备1.5杯新鲜树莓/草莓，加一大匙鲜榨柠檬汁，2-3大匙蜂蜜。
2. 放入小锅内混合均匀，小火加热几分钟，直到汤汁变稠。
3. 水果酱和奇亚籽布丁叠加，最后加新鲜草莓或树莓装饰即可。

【紫薯味奇亚籽布丁】
先制作紫薯燕麦牛奶：
2大匙紫薯粉
1杯快煮的细燕麦片
3.5杯水
2大匙蜂蜜
1/4小匙盐
1.  所有材料混合，搅拌1分钟直到混合均匀。
2. 放冰箱冷藏5天。
3. 使用前用筛子或纱布筛一遍混合物，将浸泡后的燕麦奶筛出来。

制作奇亚籽布丁：
1. 将3大匙奇亚籽加入1杯紫薯奶，放入密封罐子里，摇匀。
2. 冷藏1-2小时，或冷藏过夜，期间摇匀几次，直到奇亚籽吸收水分变成布丁状。
3. 最后将奇亚籽紫薯布丁放在碗里或杯子里，浇上椰子味酸奶，放上1杯蓝莓，开动吧！

【抹茶味奇亚籽布丁】
1/4 杯易煮细燕麦
2大匙奇亚籽
3小匙抹茶粉
3/4 杯椰子牛奶
3大匙蜂蜜
把所有材料放入密封罐里混合均匀，冷藏过夜，第二天在上面放上椰子味酸奶，装饰一些新鲜莓果，Enjoy～～～

【火龙果奇亚籽布丁】三人份

1杯榛果牛奶
1/4杯奇亚籽
2大匙蜂蜜
2大匙水溶解1大匙火龙果果蔬粉或草莓粉
1. 以上材料倒入密封罐，混合均匀，放冰箱冷藏1-2小时，或冷藏过夜，期间混合几次，直到奇亚籽吸收足够水分成为布丁状态。
2. 将奇亚籽布丁混合1/4杯椰子酸奶，混合均匀。
3. 顶部再放1杯椰子酸奶，火龙果和红醋栗。

小贴士