在我的记忆里，小时候妈妈每年都会包好多的红枣粽子，也没觉得多好吃...
长大成家后，妈妈身体不好不能包粽子，反而觉得粽子特别好吃。
老公的姐姐会包粽子，每年都会给我们拿，想想挺不好意思的，还是得自己学会。
学会包粽子，每年成了我给妈妈拿粽子，老爸老妈高兴，自己也开心。

申明一点：我们家会包粽子的是我老公，一起和老公姐姐学的，老公包的比我好，这个任务就交给老公了，反正每年就一次，我打下手，老公包……羡慕吧，哈哈。

现在的粽子五花八门，各种馅料都有，说实话吃不惯，尤其是咸的肉的，还是喜欢最普通的红枣粽子。

粽子的准备：
糯米：2斤半[24cm的高压锅一次量]
粽叶：一个粽子一般用三片叶子[大的叶子可以用2片]
红枣：一个粽子用三个枣，准备60个。
????2斤半的糯米包19个粽子，我家的粽子个头挺大的。

粽子的保存：
煮好的粽子，泡在煮粽子的水里，晾凉直接放冰箱冷藏保存，三四天吃完没问题。
想保存时间长的，可以晾凉后装保鲜袋放冰箱冷冻，三个月没问题。

用料  

糯米	2.5斤
粽叶	适量
红枣	60个

红枣粽子的做法  

提前一晚泡上糯米，水多点，这是泡好的糯米。

烧一大壶开水，准备泡粽叶，也可以用开水稍微煮一下再泡。把粽叶一片片洗净摆好在大锅里。

马莲洗净和粽叶放一起，放的时候尽量小心，别弯断。

开水倒入大锅，用一个大盘子压住粽叶，盖盖到水微热，叶子柔软就可以包了。

红枣洗净，[红枣不要买太大，中等大小最好，要口感甜的]

准备工作完成，开始包。

这次买的粽叶比较宽大，两片就可以，把两片叶子对齐。

朝左手转一个三角漏斗的形状，这一步很重要哦。

漏斗底部放一个红枣，这样糯米不会跑出去。

红枣上放上糯米，到漏斗的一半高度。

再放两个红枣

红枣上放糯米，尽量填满漏斗，和漏斗上沿持平。

用手掌把连着的那边粽叶折向中间，压住糯米，就像盖上盖子。

把粽叶长角围着粽子边角转圈压紧[好难用文字表达哦]

拿手抓紧

用马莲把粽子绑结实

一定要扎紧，扎不紧煮的时候会散哦。
[包到一多半的时候烧一大壶开水，一会煮粽子用]

2斤半糯米一共包了19个

高压锅底部铺上粽叶，把粽子挨个摆好，压紧。

摆好一层，第二层粽子把前面的尖角插到第一层里，一定要压紧。

倒入刚才烧好的开水

高压锅上汽后加阀，煮50--60分钟，看自己喜欢吃的软硬程度。[我煮了60分钟，因为要给父母拿]

煮好的粽子，每个都很好，没有一个漏米的。????如果喜欢吃软糯的，关火后可以焖几个小时，我是晚上煮好焖到第二天早晨，早饭吃还是温热的。

端午节快到了，你准备好了吗，多练几次就能吃到自己包的粽子啦。

小贴士