番茄虾仁豆腐煲

2020年09月25日09:29:00
营养丰富,超级下饭。

用料  

虾仁500克
西红柿2个
日本豆腐3条
金针菇2把
小香葱2根
葱姜蒜少许
灵魂料汁(配料表在小贴士里)半碗

番茄虾仁豆腐煲的做法  

虾去壳去虾线,盐和料酒腌5分钟。
日本豆腐一条切6段,大小适中。
金针菇去根洗净。
西红柿去皮,切小丁。

日本豆腐沾淀粉上锅两面煎,虾可以一起煎。

葱姜蒜爆香放入西红柿丁炒出水分,放少许盐调味。

金针菇均匀的铺在西红柿丁上面。

放入煎好的日本豆腐和虾,倒入灵魂料汁。

开锅后改小火煮15分钟,撒上小香葱出锅。

小贴士

1.灵魂料汁:生抽2勺、番茄沙司2勺、耗油1勺、糖1勺、盐半勺、淀粉1勺,半碗清水。