全麦有多好,大家都知道,又口馋,又想吃月饼的就可以学习一下了,没有糖没有油,喜欢吃甜的,喜欢吃精致米面的就请绕道了,我这个真的不适合,很多方子人做减脂甜品喜欢放代糖,代糖虽然不被人体吸收,但是吃甜食会激发大脑,会让我们有更想吃的欲望,所以,我自己做的所有的减脂东西都是不放糖的,鱼与熊掌不可兼得,我能做的就是尽可能的综合。这个比刚才的玉米月饼口感上更好,因为放了南瓜,而且没有烤干
用料
全麦粉 | 170克 |
黑麦粉 | 20克 |
脱脂奶粉 | 13克 |
牛奶 | 10克 |
南瓜 | 170克(含蒸出来的汤) |
紫薯 | 130克 |
白薯 | 130克 |
鸡蛋液 | 刷表面 |
全麦月饼????的做法
南瓜切成薄片上锅蒸熟
捣碎南瓜加上全麦粉和黑麦粉搅拌成絮状
加上适量的燕麦片
揉成这个样子,盖保鲜膜松弛半小时
紫薯红薯蒸熟,搓成小团子,喜欢甜的,紫薯加点奶粉,
揪下一块按成饼皮包裹住紫薯,裹成球滚点粉状,我是玉米粉和黑麦粉一起的,模具按压,烤箱185度预热10分钟
进烤箱前喷水雾。刷蛋液,185度烤23分钟
成品出炉
切开一看满满的内陷,很好吃,南瓜有股甜味。