最甜美的百合虫草花鸡汤~

2020年09月27日11:55:35
爱上这煲鸡汤从第一口的百合开始~在每年冬天“如果还一起跨年的话,就给你们煲鸡汤”的温情里延续

用料  

鲜虫草花50克
半只
少量
2片
红枣1颗
鲜百合100克
鸡精少量
黄酒少量

最甜美的百合虫草花鸡汤~的做法  

肌肉切块、洗净放入冷水中,待水开煮大约3分钟去腥气、杂质。另外砂锅,放入两片生姜,飞过水的清爽鸡肉~加入冷水,至完全没过鸡肉,加入少许黄酒、约2克盐,开大火煮

大火煮开3分钟后转小火,盖上锅盖,开启鸡肉的蜕变之旅。

小火慢炖1小时后加入洗净的虫草花和少量鸡精(就一丢丢)提鲜,盖上锅盖继续慢炖约20分钟。

最后撒上洗净的鲜百合,盖上锅盖、关火,静静等上3分钟。

就可以起锅,独享一份甜美蜕变的鸡汤呐~