笑一个吧 茄子~

用料  

茄子	2个
青椒	2个
蒜瓣	3瓣
红辣椒	5个
生抽	3勺
蚝油	2勺
白砂糖	克
盐	克

宝藏茄子·篇一·香辣青椒茄丝的做法  

蒜，红辣椒洗净切碎，青椒切丝，备用

茄子切成条，洗净，沥水备用

锅热油，辣椒、蒜爆香

倒入茄丝 大火翻炒 加入生抽、蚝油调味

待茄子出水 变软 加入青椒一起翻炒 加入盐、少许糖并加适量水

盖上锅盖 小火收汁 就可以装盘开吃啦

小贴士

1.虽然自己做菜尽量少油少盐，但是茄子要稍微多给些油才好吃哦
2.如果希望颜色好看，青椒可以晚点下锅，我是喜欢青椒能更入味啦 卖相可能就损失一丢丢啦