凉拌茄子条????——简单易学美味下饭????

2020-10-06 17:47:06

用料  

茄子2个
生抽1勺
1勺
鸡精适量
4瓣
豆瓣酱1勺

凉拌茄子条????——简单易学美味下饭????的做法  

茄子洗净,对半撕开即可,放到蒸锅里蒸10分钟左右,可以用筷子戳下茄子,软烂熟透就行。茄子蒸好后拿出来放在凉水里降降温,更建议自然降温。

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茄子稍微凉一点后,开始手撕茄条,粗细自行掌握即可,也可以中间切一下再撕。

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放蒜末,一个小米辣调味

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如图所示食盐,鸡精,少许十三香

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耗油

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生抽

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浇一点热油

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放豆瓣酱,老干妈,或者辣椒酱都可以,凭自己喜好

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拌好盛出来就可以开饭啦

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小贴士

大家多传下作品呀互相学习????