小美版鸡蛋羹

小美版鸡蛋羹

用料 鸡蛋3个水根据鸡蛋大小定,与鸡蛋重量比例为1:1盐少许生抽(我用的海鲜酱油)(汤汁用)少许水(汤汁用)少许淀粉(汤汁用)少许勺装饰用:胡萝卜,黑芝麻,黄瓜或其他(比如我用的是秋葵) 小美版鸡蛋羹的做法 打开称重模式,鸡蛋打入主锅,打入的鸡蛋多重,就加多重的水,加入一点点盐,设置1...
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秋葵蒸蛋

秋葵蒸蛋

这道“秋葵蒸蛋”是Y先生在日本当地友人家尝到的,当初觉得非常好吃,今天也尝试复制一下,希望能媲美其美味。用料 秋葵两根鸡蛋两个盐少许温水适量 秋葵蒸蛋的做法 秋葵洗净后等分切片,敲两个鸡蛋,准备好温水和网漏。在蛋中加一点点盐,然后打匀成蛋液,然后加入适量温水,水和蛋液比例为1:1。拿出...
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松茸鸡蛋羹

松茸鸡蛋羹

收到大云南一等新鲜松茸一箱~好食材不需要太多加工,简简单单一个鸡蛋羹就鲜美到不行(o^^o)要注意的是松茸的清洗,详见小贴士~用料 草鸡蛋四只松茸一朵生抽适量麻油适量 松茸鸡蛋羹的做法 开箱~满满的新鲜美味(o^^o)用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质切片,不要太薄,3mm左右正好。切...
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顺滑无蜂窝鸡蛋羹

顺滑无蜂窝鸡蛋羹

????俘虏了妈妈的心的鸡蛋羹,她说像豆腐脑,嫩嫩的,不硬不软刚刚好。❤1.鸡蛋和水的比例差不多1比1.5~1.8。2.不同的容器蒸的用时也不同。3.避免蜂窝状的鸡蛋羹:→用小火 →不能蒸太久→水不能放太少→盖上盘子→浮末多要撇掉用料 鸡蛋(大号两个)3个(连蛋壳50~55克左右)盐半小勺冷水25...
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贝贝南瓜鸡蛋羹

贝贝南瓜鸡蛋羹

贝贝南瓜特别的面甜,也容易熟孩子们特别喜欢吃加入鸡蛋一起蒸,营养更均衡用料 南瓜1个鸡蛋1个牛奶50克 贝贝南瓜鸡蛋羹的做法 准备食材,牛奶,鸡蛋,南瓜南瓜洗干净,把上面的顶切开把南瓜里面的籽挖出来鸡蛋打开放入碗里加入牛奶搅拌均匀把搅拌好的蛋液倒入南瓜里放入蒸锅蒸25分钟,也可以20分...
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鸡蛋羹(辅食系列)

鸡蛋羹(辅食系列)

小时候经常吃,现在有宝宝就经常给宝宝做了。????????????用料 鸡蛋1只温水鸡蛋重量1.5倍 鸡蛋羹(辅食系列)的做法 先把鸡蛋打散,倒入温水50°C为宜,边倒边搅,好了会是这个样子。接着过筛,大叔用的豆浆机的筛子,比较粗所以过三遍,准备个空碗,隔着筛子倒过来倒回去再倒过来就好了。筛过的蛋液会是...
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抱蛋,枸杞蒸饺

抱蛋,枸杞蒸饺

枸杞蒸蛋有养肝明目,滋阴补肾等多种功效,加上菠菜汁香菇鲜肉饺,再配上一些黑芝麻,补铁又补钙,营养更丰富,味道更鲜美,适合于青·少年近视,中老年眼睛干涩,头昏眼花,迎风流泪,腰漆酸软……等人群食用,哈哈!还有很多功效,我就不一一举例了,有喜欢的亲们可以百度哦!????用料 鸡蛋两个饺子适量枸杞适量黑...
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日式鸡蛋羹

日式鸡蛋羹

做出水嫩光滑的日式鸡蛋羹的秘诀用料 鸡蛋4个鸡胸肉一口大8块鲜虾6只出汁480ml盐,料酒,白胡椒粉适量色拉油5ml 日式鸡蛋羹的做法 鸡胸肉切小块用少量盐料酒胡椒粉腌一下,虾带壳入少量水的锅加料酒煮开即关火,虾剝壳备用。鸡蛋加480ml出汁搅拌(视鸡蛋个头大小调整出汁的量),然后用罩...
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阿胶鸡蛋羹

阿胶鸡蛋羹

以前都是用阿胶炖鸽子,发现,真的吃不了一碗,很腥,而且会很腻。有个同事告诉我,炖鸡蛋羹会很好吃,决定一试。试过直接用阿胶煮鸡蛋糖,发现还是阿胶味道很浓,这款炖的鸡蛋羹,不腻口,清甜,阿胶的营养完全融入鸡蛋里,一点都不会浪费。????????????????????????用料 以下是一个人的分量,如果多人鸡蛋则相应增加即可阿胶...
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懒人鸡蛋羹·快手辅食

懒人鸡蛋羹·快手辅食

一道完美鸡蛋羹,不用量杯,不用称,不用保鲜膜,随后可得的东西,怎么懒怎么蒸用料 鸡蛋1个温水1.5鸡蛋壳 懒人鸡蛋羹·快手辅食的做法 一小碗一颗鸡蛋,鸡蛋壳不要扔掉,留半个完好鸡蛋壳,这是懒人的关键鸡蛋壳打散鸡蛋壳里放温水,一颗鸡蛋加三次半个鸡蛋壳的水,也就是大概1.5倍水。这样水量不...
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