发面烧饼(锅盔)

发面烧饼(锅盔)

比起馒头我一直更喜欢饼,外皮酥脆,内部像馒头一样松软香甜,掰开可以夹菜夹肉都很方便。分享一个自己做饼的过程。用料 面粉400克酵母4克水200克 发面烧饼(锅盔)的做法 首先面粉里加入适量酵母粉,用35度左右的温水和面,搅拌成面絮状,没有干面粉即可。(天冷了温水可以加速发酵,根据不同面...
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芋头饼

芋头饼

从小吃到大的芋头饼,随时间流逝以前的味道也在慢慢变淡。街边阿姨做的不再像小时候的味道了,芋头变得很少 糖变得很多,饼干也变了,价格也翻了三倍,那还是自己做吧!反正不难。我这么多量做了22个,大家自行调节,克数没有精准,合适自己的口味就好!自行增减用料 芋头700g糖100克鸡蛋1个白芝麻适量...
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小肉饼

小肉饼

用料 面粉200克猪绞肉90克开水105克(70-80度)凉水30克葱50克姜末1/2茶匙料酒1茶匙生抽1/2茶匙老抽1/4茶匙蚝油1/2汤匙淀粉1/2汤匙水1汤匙盐1/4茶匙香油1/2茶匙 小肉饼的做法 开水冲入面粉中,快速搅匀用拳头蘸凉水“扎”面团揉成柔软的面团,松弛30分钟以上肉...
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全麦香蕉奶香松饼(少油低糖)

全麦香蕉奶香松饼(少油低糖)

我想应该没什么人不喜欢pancake吧,快手不容易出错,而且还松软好吃,一般的松饼的材料是用低筋粉、黄油,营造松软和入口即化的口感,刚出炉的松饼,搭配枫糖浆、水果,甚至任性的淋上奶油、黄油,再配上新鲜水果和热奶茶,简直是味觉和视觉的双重享受!但是热量很高有木有!!这款pancake是我自己乱搭摸索出...
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超美味秘制酱香饼

超美味秘制酱香饼

吃过很多种酱香饼,感觉酱的味道都有点咸。这款秘制酱香饼酱香味十足,中间有芝麻酱夹馅,再抹上一层秘密酱料,不要太好吃了哦????。此方子可以做两个直径23厘米薄薄的酱香饼,或者两个直径17厘米厚一点的哦。用料 饼胚中筋或低筋面粉150克温水85~90克夹馅芝麻酱4小勺酱料李锦记叉烧酱2小勺海天黄豆酱...
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新疆馕饼

新疆馕饼

香气太诱人了,出炉还没拍照,就被抢走一大块儿,又香又酥,好吃的停不下来……刷了洋葱油的缘故哦,洋葱油的食谱链接www.qyfgj.cn/recipe/104268077/?group=share_title_a厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料 牛奶125克糖10克五香粉1茶...
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超级简单的鸡蛋火腿饼!手速快的几分钟一个!

超级简单的鸡蛋火腿饼!手速快的几分钟一个!

想吃吃鸡蛋饼了!在家又出不去!只能自己亲自弄了!唯一的遗憾就是没有生菜!用料 鸡蛋3个味精少许面粉少许葱花一颗盐一点点火腿肠3根 超级简单的鸡蛋火腿饼!手速快的几分钟一个!的做法 把蛋和蛋清分离!切好火腿和葱花备用!蛋清里➕少许的水,面!搅拌没有颗粒状!粘住最好筷子挑起来一条线下来最好...
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蓝莓酸奶松饼

蓝莓酸奶松饼

这次这个松饼,面糊里没加任何油分,只用酸奶,鸡蛋和一丁点儿糖(不加糖也是可以的,因为吃的时候还要淋点儿糖浆);所以,它是个非常低热量的健康版本哈!更重要的是口感也一点儿不打折扣,有了各种berry样子也美貌。用料1 酸奶1cup(我用的香草口味的浓稠低脂酸奶,用希腊酸奶也会很合适)新鲜蓝莓20...
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不需要用平底锅的芒果千层皮!

不需要用平底锅的芒果千层皮!

用电饭煲就可以做得的哦用料 黄油40克鸡蛋2低筋面粉160克牛奶480克细砂糖40克 不需要用平底锅的芒果千层皮!的做法 需要的材料准备好鸡蛋细砂糖搅拌均匀加入牛奶搅拌过滤低筋面粉搅拌均匀到无颗粒黄油隔热水融化加入蛋糊中,搅拌均匀搅拌好的蛋糊蛋糊过筛至少2次每次1勺蛋糊摇均匀一张蛋皮加...
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(宝宝辅食)芝麻山药饼

(宝宝辅食)芝麻山药饼

山药是一种高营养低热量的美食。其肉质细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,常食之,可健脾养胃,益肺止咳,降低血糖,防肥胖,补肾虚,预防心血管疾病,增强骨骼。山药炖鸡汤是常见的吃法,今天我们就做一个新吃法,芝麻山药饼,大人小孩都适合吃。用料 山药适量糯米...
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