又是抽到了食材的一天，这次的食材是一包腐竹，拿出冰箱剩下的五花肉和豆腐，鲜掉牙的豆腐煲妥妥安排！用料 老豆腐350g腐竹3-5根五花肉100g姜3片蒜3瓣小米椒2个油泼辣子2勺盐适量生抽3勺老抽1勺蚝油2勺香油2勺鸡精1勺白胡椒粉2勺 鲜掉牙的腐竹豆腐煲的做法 取3-5大根腐竹，折成5...
水煮巴沙鱼 小白版
用料 份量2人份巴沙鱼450克蒜8瓣姜3-5片油5勺盐1-2茶勺绿豆芽200克生菜400-500克青瓜1根黑木耳1把菌菇50克清水/高汤（如有）2升 水煮巴沙鱼 小白版的做法 巴沙鱼解冻洗净，切片后加入生抽和盐腌制30-60分钟，时间长一点比较入味。提前半小时泡发黑木耳，洗净泡发菌菇做...
水煮肉片～用里脊肉超嫩，放豆腐很美味
在小宛宝吃了水煮里脊肉，小家伙心心念念要再吃，于是自己试了下，蛮容易做的，试一下吧。用料 里脊肉400克豆瓣酱1大勺油麦菜1颗内脂豆腐或嫩豆腐200克干丝200克姜蒜适量调料生抽蚝油辣椒面蛋清1个 水煮肉片～用里脊肉超嫩，放豆腐很美味的做法 里脊肉切薄片，里脊切的时候就感觉很嫩。放生抽...
口水鸡腿
懒人版口水鸡六步养成PS，欢迎到我微博@83小钟 ,微信xz5483xz ,公号“83小钟”或“xz83xz”来找我玩儿～用料 鸡全腿1只熟花生米碎葱姜料酒醋生抽白糖盐熟白芝麻红油 口水鸡腿的做法 鸡腿洗净，冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟焖好的鸡...
家常香嫩手撕鸡
用料 鸡半只食盐适量麻油适量蚝油适量生抽适量香菜适量大蒜子适量辣椒粉适量 家常香嫩手撕鸡的做法 把鸡抹上麻油和食盐腌10分钟，上锅蒸熟放凉撕成小片在辣椒粉里+盐+五香粉+鸡精少许放油小火炸蒜末炸出香味，还没变色，放入以上辣椒粉混合物，翻炒成辣油将辣油+蚝油+生抽+香菜末倒入鸡肉中拌匀开...
三步超简单鸡翅煲
爱吃鸡翅的新手小伙伴，这个是我试过最简单做鸡翅的方法（除可乐鸡翅之外）用料 鸡翅6-8个鲍鱼4只（如果没有可以不放）姜片5片小葱1根（切葱花）大葱半根（切丁）蒜5个（切丁）生抽3勺（都是普通喝汤勺）蚝油2勺老抽半勺料酒2勺白胡椒1勺 三步超简单鸡翅煲的做法 第一步：腌鸡翅。鸡翅洗干净两...
粉蒸肉
用料 红腐乳汁五花肉大米糯米大料2粒干红辣椒数根花椒数粒桂皮一小块酱油料酒甜面酱郫县豆瓣酱 粉蒸肉的做法 将材料1一起倒入锅中，小火加热干锅翻炒至米粒发黄，晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉（最好是小颗粒，不要打成粉末，如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒，也可以在搅拌前先将其挑...
小炒牛肉（小白也可以做的超好吃！！）
出来工作之后开始自己慢慢学做饭，会做的菜不多，都是简单快手的，做的也都一般般，只能说不难吃。以前做小炒牛肉，喜欢切的薄薄的小小一块，下锅之后容易散，这一次切的适中大小，炒出来真的超好吃！！！！！连吃了两天牛肉！！！从此以后我也是有拿手菜的人了！！！！（以前我受不了香菜的味道，现在吃凉皮面啥的也还是不...
超级简单的啤酒猪蹄
肥而不腻，是美食的一种境界了。一段时间不吃点肉，心里都是空的????今天是三八节，给自己补补胶原蛋白吧！用料 猪蹄适量啤酒1罐大葱适量姜适量料酒适量生抽1勺老抽1勺奥尔良腌料适量 超级简单的啤酒猪蹄的做法 猪蹄冷水下锅，加入姜片、料酒，把血水焯掉猪蹄焯水后洗净，再次放进锅中，加入大葱、姜片、...
【中餐厅同款】林大厨番茄炒牛肉
先表白下中餐厅的林大厨，好想吃一次他做的菜！看来看去也就林大厨的“旭日东升”（升级版的番茄牛肉）我能做一下，当然我本来也很喜欢吃番茄和牛肉的，不过我这个牛肉是黄牛肉，怎么做都会有点老，这已经是改良最好的一次了，希望你们喜欢。用料 牛肉一块西红柿3个番茄酱适量姜适量酱油适量玉米淀粉适量花生油适...