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用料 牛腱子大葱香叶八角草果干辣椒花椒姜老抽生抽盐白糖料酒 卤牛肉的做法1(准备) 牛肉切成四大块，当然你可以切对半姜切片几片姜片，牛肉块焯水洗去浮沫 卤牛肉的做法2(卤汤做法) 清水放入所有香料老抽适量（建议不要太多。。这样子卤出来的牛肉不会很黑。。。带着牛肉自己的颜色儿）生抽适量...

爽口凉菜用料 藕2节蒜5-6瓣醋适量白糖2勺盐600-800粒小米椒3个鸡精半勺白芝麻适量麻油1勺自制辣椒油3勺 凉拌「藕片」的做法 水焯5分钟水焯一下小米辣切段 蒜切末水焯后捞出放入冷水加入材料 盐➕鸡精➕蒜末➕糖➕麻油➕清醋➕白芝麻➕辣椒油 搅拌均匀拌好后放入冰箱冷藏2小时以上即可...

饭店的腌萝卜为啥入味又爽脆?从饭店大厨那里偷学来的！咬一口太脆了开胃，酸甜辣，吃起来太爽了！用料 白萝卜1根盐10克小米辣5个鲜大蒜5瓣鲜生姜1块白砂糖1大勺白米醋3大勺生抽5大勺 跟大厨学的脆爽腌萝卜的做法 白萝卜一分为四切三到四下不断的薄片最后一刀切段都切成这样的好几层的萝卜片加入...

记忆中的味道。老妈做的特别好吃，每年过年必有的菜，可惜今年老妈没在身边。特别想念这口。刚好公婆带了自家养的土鸡，就模仿着做了。味道惊喜！又酸又辣又麻！加上香菜的清香，绝了。用料 鸡半只生姜适量料酒适量葱适量八角 草果各2颗青花椒一把油辣椒1-2勺生抽4勺醋3勺白糖一点点香菜1根姜蒜沫适量花椒...

一直就爱吃苏州津津牌豆腐干 甜甜的一块接着一块 这款味道基本完美复刻了 可以做零食 可以做冷菜 方便又简单。用料 生抽12g老抽12g冰糖30g油10克八角2个桂皮1小块香叶1片水160g小油豆腐200g 小美~苏州豆腐干的做法 除了小油豆腐外，其他材料全部放入锅中，盖上量杯盖，设置：...

虽然立秋已经很久了，但是气温却不见下降，这时来一盘小凉菜是最美不过的了用料 鸡胸肉1块干木耳10朵紫皮洋葱半个大蒜5瓣小米辣3个香菜4根醋2勺生抽1勺耗油半勺盐半勺麻油一勺花椒油半勺花椒10粒生姜2片白胡椒粉少许 夏日必备之凉拌鸡胸肉的做法 （1）鸡胸肉冷水下锅，放入花椒粒、两片姜、少...

用料 茄子5个黄豆酱1勺牛肉酱2勺红绿彩椒少量蒜3瓣香菜5根 酱拌茄子的做法 茄子洗净，切段，排列在盘子里，不要叠起来。锅里烧开水，把装茄子的盘子放入蒸。计时8分钟，关火，立即开盖，把茄子夹到另一个盘子里。排列好，堆上香菜末。1勺豆瓣酱2勺牛肉酱红绿彩椒末蒜末在锅里炒一下。不放油，因为...

用料 鸡腿3个藤椒油1勺小米椒4个线椒4个盐3勺葱2根姜2片糖半勺纯净水200ml鸡汁1勺 只需藤椒油就能吃到正宗藤椒鸡的做法 3个鸡腿洗净后去骨在冷水浸泡30分钟锅内添冷水入鸡腿，加葱姜和料酒，煮沸后撇掉浮沫再煮10分钟。煮好后，洗掉表面油脂浸入冷水中（最好加点冰）。辣椒都切圈放入碗...

简单快手的凉拌汁，让水煮青菜????也变得美味无比，学会它想要减肥都不是难事。就怕你越吃越瘦用料 蚝油一勺生抽1勺葱花5克蒜三瓣香醋一勺凉白开20克线椒一根小米辣二个香菜一根 无油万能凉拌汁❗️低脂低卡水煮菜也变的好吃的做法 准备好所有食材全部剁碎加入香醋蚝油生抽凉白开混合均匀即可...

每次做早餐总是想又营养又好吃，选来选去，这个季节的抓住鲜玉米的尾巴，榨个玉米汁，加上爽口的甘蓝拌粉丝，主食我们就用牛肉包个小肉包吧！用料 紫甘蓝半个香菜少许粉丝一把鲜玉米一根牛奶半盒冰糖适量酱油适量白糖少量大蒜3瓣蚝油一勺鸡粉少许白芝麻少许盐适量陈醋适量麻油适量胡萝卜半根 早餐今日份：牛肉...