三鲜锅贴

三鲜锅贴

每次做锅贴最令人兴奋的莫过于当它出锅倒扣的时候,那一层完整焦脆,互相连结在一起的底儿。用料 面粉300g鸡蛋3个韭菜500g虾皮适量黑芝麻适量开水适量 三鲜锅贴的做法 锅中加少许油将鸡蛋滑成鸡蛋碎,再稍微切的更碎些韭菜切碎,加入虾皮,鸡蛋碎略微拌一下馅料好吃的小窍门:锅中烧热一点油,烧...
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简单的早餐小点烧卖

简单的早餐小点烧卖

最近发现每天早餐都吃包子有点腻了,突然想做点烧卖屯起来每天蒸两个做早餐也是很方便的呀!用料 糯米500克饺子皮30张香菇15朵胡萝卜半根洋葱半个猪肉沫250克腊肠1根盐3克料酒1勺糖1克生抽2勺老抽1勺面粉10克 简单的早餐小点烧卖的做法 糯米提前一天泡好;放入电饭锅或者蒸笼煮熟,注意...
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花式丹麦面包/可颂

花式丹麦面包/可颂

这个是我们线下课程的内容。建一个菜谱,记录我撸丹麦的过程图用料 t65500克t45500克水550克鲜酵母40克盐18克砂糖125克鲁邦种150克黄油100克片油500克 花式丹麦面包/可颂的做法 所有原材料慢速混合七分钟,然后快速三分钟左右,搅拌至八成筋,面团取出,室温松弛30分钟...
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芝士火腿鸡蛋烤吐司

芝士火腿鸡蛋烤吐司

芝士就是力量????这样的早餐既营养又好吃,重点是出品好看哈哈哈,早餐吃完又饱腹心情又美美哒,赶紧做起来小伙伴们ヾノ≧∀≦)o用料 火腿一根马苏里拉适量鸡蛋一个吐司一片椒盐适量 芝士火腿鸡蛋烤吐司的做法 火腿肠切片~吐司中间用刀划一下,不要划破哟~不然待会蛋液会渗透出来(。•ˇ‸ˇ•。)~然...
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葱香银丝花卷(一次发酵)

葱香银丝花卷(一次发酵)

写在前面的话:跟E路老师撞的花卷~E路老师是我非常喜欢的老师,其实,这个花卷只是形似,神不似,中式面点我不擅长,这个方子不是E路老师的方子,是我用惯了的馒头方子稍微变动而来,大家别犹豫买老师的课,肯定能学到很多~为什么会写这个菜谱?我朋友圈看到有个妈妈晒这个花卷,第一眼反应诶很好看诶,就照着样子做出...
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迷你肠仔小面包

迷你肠仔小面包

用料1 金像高粉160g低粉40g酵母2.5g细砂糖32g盐3g奶粉8g鸡蛋20g水104g黄油20g 用料2(表面装饰) 小香肠16个番茄酱沙拉酱香葱碎/香草碎适量 迷你肠仔小面包的做法 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机(盐糖分离),开始一个和面程序。待面团至扩展阶段时加...
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原味贝果

原味贝果

这款贝果没有基础发酵,1个半小时就能搞定。贝果一直是我想做但又没有动手的东西,总觉得面团放进水里煮的场面好像很难控制。越想越馋,想着贝果做成的三文治一定很美味,当下决定心动不如行动吧!水煮的过程没有想象的那么失控,面团放进水里,马上就自己结实起来,捞起的过程也没有想象的一堆烂面,而是光光滑滑的好像剥...
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卡通馒头-象形香蕉馒头

卡通馒头-象形香蕉馒头

放学时候带了香蕉馒头姐娃:“宝贝,你要吃香蕉还是馒头?” “馒头” “可是我没带馒头,只带了香蕉!” “那给我换一个馒头嘛!” …… … 姑娘对????兴趣实在太一般,但是我觉得香蕉是个绝好食材啊,方便,快捷,随便塞在书包里,走哪儿都可以吃,不用洗不脏手…集万千便利于一身,可是,你为啥就不爱吃呢!一定是...
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香气扑鼻的烧卖做法

香气扑鼻的烧卖做法

儿子很喜欢吃烧卖,之前不会做,老是去买着吃,2元一个有点小贵呢!所以就想着自己来做一做,没想到做出来跟卖的一样,儿子特别喜欢吃!这个做法炒鸡简单,皮薄肉大,又美味,早餐吃这个绝对是不错的选择!美食get用料 肉250克糯米500克饺子皮35张干香菇10朵胡萝卜半根葱8根生抽2勺盐适量老抽2勺...
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三分钟搞定美味干拌面‼️

三分钟搞定美味干拌面‼️

之前上传的汤面很受欢迎,我想着也不能总吃一样啊,这次给大家来一个同样超快手,味道也一级棒的干拌面!!拌面就比较干一些,最好家里能有牛奶,果汁之类的饮料搭配一下。另外再叨叨几句,下面条是一件魔性的事情,千万不要贪多????求各位了,有空做了一定传个作品呗!出菜谱那一定是想被跟做的,看到大家吃得高兴,也跟着高...
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