软糯红豆大枣粽子

软糯红豆大枣粽子

粽子不仅仅是端午节才吃的美食,在北方很多家庭,过年的时候也会包粽子,寓意来年风调雨顺赚到了!放一颗枣在里面是早赚,红豆寓意红红火火!也可以放一块肉在里面寓意又赚了!用料 糯米1500克红豆100克红枣20颗粽叶500克马莲20根 软糯红豆大枣粽子的做法 新鲜的糯米洗净泡12小时左右,中...
阅读全文
黄金小米粽

黄金小米粽

妈妈教的方子,怕时间长了会忘记这种“妈妈的味道”,写下来备忘。喜欢吃各种糯糯的食物,粽子是其中之一。妈妈为了我学会了做粽子。其实以前妈妈做的粽子并不好吃,后来挑剔的我每次都给她提意见,慢慢的,她做得越来越好,获得了很多人的芳心。然而,糯米毕竟是比较难消化的东西,而我在外面买过别人做的小米粽,觉得很好...
阅读全文
粘小米粽子

粘小米粽子

买了粘小米,据说很补,包粽子吃用料 粘小米500克红豆100克莲子24颗蜜枣12颗 粘小米粽子的做法 红豆和莲子,提前24小时泡上我买的粘小米,老板说提前12小时泡上,然后冲洗干净,不然有苦味有的粘小米可能不用泡煮粽叶,然后带上手套把粽叶洗一下,顺便把包粽子的线也烫一下粘小米,红豆放进...
阅读全文
????西米水晶粽子(紫薯&红薯&抹茶)

????西米水晶粽子(紫薯&红薯&抹茶)

????看了很多人的方子最后自己做了试验,结果并没让人失望、做出了味道与颜值并存的水晶粽。感谢情缘阅读的各位神仙们!????????记录一下~完全没办法量化~凭手感来的~用料 西米紫薯红薯糖抹茶粉豆沙馅粽叶植物油(无味的)刷粽叶用 炼乳(可不放) ????西米水晶粽子(紫薯&红薯&抹茶)的做法...
阅读全文
紫薯水晶粽

紫薯水晶粽

端午安康!包粽子停不下来了!分享今天做的紫薯水晶粽。~菜谱是为了记录我和小家伙的家常,用量不是绝对,毕竟食材品牌不一样,吸水性不一样。用料 西米(中小西米各半)100克澄面50克紫薯2个玉米油两勺粽叶一包清水适量 紫薯水晶粽的做法 准备食材。西米加清水,清水用量以完全打湿全部西米为准。...
阅读全文
糯小米粽子

糯小米粽子

包粽子的手法一般般,可是调味好好吃好好吃,可以看我调味配方噢,忽略我的包粽手法。用料 小米1000克粽叶多片腊肠2条猪肉250克去皮绿豆200克干香菇适量 糯小米粽子的做法 泡发糯小米,4-6小时炒制小米。先热油,放入两小勺盐,再放小米(先放盐能让小米更均匀入味),煸炒到小米稍微有点干...
阅读全文
双倍甜蜜蜜桂拔丝双枣粽

双倍甜蜜蜜桂拔丝双枣粽

粽子是大家都吃过的传统食物啦,但是思念超级可爱的v粽你吃过嘛?它特有的v型外观可是国家专利的,而且还是手工包制而成,选用了上等的糯米,所以口感非常软糯!除了粽叶的清香,还有各种各样的内陷儿,想吃就吃,非常方便哦。今天我选用的是金丝双枣口味的v粽,大家比较熟悉的做法都是蒸着吃~其实粽子还有很多很多花样...
阅读全文
素粽子才不是吃素的!

素粽子才不是吃素的!

粽子是有反骨的。这是糯米食物的共性,总有几分任性的小姐脾气:想吃你便吃,敢多吃就搅得你腹胀不止,坐立难安。张爱玲大概是吃过亏的,童年宣言掷地有声:“八岁我要梳爱司头,十岁我要穿高跟鞋,十六岁我可以吃粽子汤团,吃一切难于消化的东西。”能让睥睨一切的祖师奶奶念念不忘,粽子是有这样的底气的。在食物中,很少...
阅读全文
维维朵——抹茶西米豆沙粽

维维朵——抹茶西米豆沙粽

你爱甜粽子还是咸粽子?哈哈,我都爱~抹茶西米豆沙粽是很清新的感觉,很像小甜品,关键是很好吃~用料 抹茶5-8克(五十铃)西米250克温水/热水170ml油2勺白糖5勺豆沙10克-15克/个 维维朵——抹茶西米豆沙粽的做法 1、抹茶粉+油混合均匀,然后加入西米和白糖,混合均匀后,最后分次...
阅读全文
小米蛋黄粽

小米蛋黄粽

包了小米蛋黄粽。哈哈,这粽子可是一粒糯米也没有,全是小米,为了让它的滋味不那么单纯,加了几乎人人爱吃的咸蛋黄。“双黄”的结合,加上粽叶特有的清香,真是一个完美的组合,非常棒哟!用料 粥用小米(糯小米)500克咸蛋黄适量粽叶适量棉手套线适量 小米蛋黄粽的做法 将小米淘洗干净,入碗中粽叶用...
阅读全文