用料 芋头半只白糖小半碗 拔丝芋头的做法 芋头半只削皮用制丸勺挖出，呈圆球状准备白糖小半碗。（最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖，而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成）油烧至五成热，放入芋头药炸至金黄皮脆里熟捞出。（最好分两次油炸，第一次应以五成热油温将原料炸至九成熟...
家常酸辣土豆丝
用料 土豆1个尖椒或青椒1个干辣椒3个盐2勺(调味勺)油40克左右醋3勺(锅铲) 家常酸辣土豆丝的做法 土豆削皮，青椒洗净备用土豆切丝切好后，把土豆丝清洗几遍，洗至清水土豆丝焯水变色捞出，过凉水倒入油，加入干辣椒，青椒丝翻炒青椒炒断生后，加入土豆丝继续翻炒，接着加入盐，醋，翻炒均匀噔噔...
????巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学
一道上的了厅堂的下饭菜，怎么做都好吃，辣椒本来就下饭，做成虎皮尖椒，无法抗拒❤️❤️❤️用料 青椒7个蒜5瓣老干妈豆豉2勺生抽2勺糖1勺鸡精1克盐（可不放）1克醋半勺 ????巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学的做法 青椒洗干净，表皮控干水份放入油锅中，中火炸表面出虎皮如...
✅第11道快手低脂菜 ❣️外酥里嫩的酱汁日本豆腐✨
一直很喜欢日本豆腐嫩滑的口感????今天分享的这个做法，在保留日本豆腐嫩滑的同时又增加了一层香酥，酱汁更是无敌下饭????用料 日本豆腐5条小葱1根蒜2瓣小米辣1个淀粉，蚝油，料酒，陈醋1勺生抽2勺老抽半勺糖1小勺 ✅第11道快手低脂菜 ❣️外酥里嫩的酱汁日本豆腐✨的做法 日本豆腐切厚块，两面沾上...
????酸酸辣辣。开胃爽口的醋溜白菜
????????最近的天气很闷热，基本都没啥胃口。今天给家里人做了一道开胃下饭菜～醋溜白菜！酸酸辣辣的，好吃又低脂！用料 白菜1颗蒜3瓣辣椒2个醋2勺生抽1勺盐和鸡精少许淀粉半勺蚝油1勺 ????酸酸辣辣。开胃爽口的醋溜白菜的做法 先调汁，碗中加入两勺陈醋一勺生抽一勺蚝油少许盐和鸡精半勺淀粉搅拌均匀备用...
红烧冬瓜（咸鲜微辣）
是大学在宿舍偷偷用多功能锅做菜的时候意外做出的味道，出锅就被宿舍小姐妹抢光了，于是这就成了我的独门拿手菜，吃过都说好哈哈哈哈用料 冬瓜1000克虾皮1把生姜2-3片大蒜3-4瓣干辣椒5个（看个人口味）花椒十几粒（看个人口味）八角1个老抽1勺生抽1勺蚝油1勺 红烧冬瓜（咸鲜微辣）的做法...
西红柿 炒甘蓝
超级简单的做法，小白也可以轻松上手一个人也要好好吃饭????美味的食物从动手开始吧????????????用料 西红柿1个甘蓝0.5个蒜1瓣糖1-2克盐3克 西红柿 炒甘蓝的做法 半个甘蓝切成自己喜欢的形状，我喜欢切条，洗净控水备用西红柿洗净切块蒜切片备用锅内放油，中小火，油热放入蒜片，出香味后放入西红柿????➕...
【小白快手菜】小炒培根荷兰豆
????上班族时间就是金钱，想要美味与营养，又想把手边的菜消耗掉，于是就诞生了这道培根荷兰豆！????荷兰豆是个宝藏男孩儿，蒜蓉炒，腊肠炒，培根炒，腊肉炒都非常美味！只要五分钟搞定的快手菜！用料 荷兰豆一份培根3片葱姜蒜适量盐 味精1小勺 【小白快手菜】小炒培根荷兰豆的做法 买来的新鲜荷兰豆摘去两...
南方人没听说过的地三鲜
在北方上学的时候经常在食堂点地三鲜盖饭，回南方后很少吃，有天突发奇想要做这道菜，朋友还问我什么是地三鲜？哪三鲜？哈哈哈，难道是北方菜名？用料 茄子2个青椒2个土豆2个淀粉2勺葱头3-4个盐5克鸡精1勺糖5克生抽2勺 南方人没听说过的地三鲜的做法 将土豆、茄子、青椒滚刀切块备用。将淀粉均...
嫩炒青菜
用料 青菜（小）3颗蒜2瓣干红辣椒3个食盐适量克食用油适量克耗油1勺 嫩炒青菜的做法 小青菜洗净切段备用。干红辣椒切段，蒜切碎备用。起锅热油，加入干红辣椒和蒜爆香。加入青菜，倒入1勺耗油，适量耗油，大火翻炒。起锅装盘。小贴士 炒任何青菜都可以加适量耗油提鲜哦，可以根据个人喜好添加～...