苹果太多吃不完，不想做pie不想煲汤还能怎样消耗呢？趁着天气好太阳烈不如来晒个苹果干做小零食，甜味完全来自纯天然果糖，健康美味。 成品口感干糯像番薯干却又有苹果特有的香与酸，特别开胃可口，吃了停不住手。不过注意不能多吃，胃会滞的。用料 苹果若干个 苹果干的做法 苹果去皮去心切块，不用太...
红枣泥核桃糕
我家宝贝27个月龄大啦，非常喜欢吃红枣和坚果，听说宝宝18个月大就可以添加红枣核桃糕，马上行动起来！用料 红枣250克核桃肉130克玉米淀粉或木薯淀粉15克黄油或玉米油20克麦芽糖150克 红枣泥核桃糕的做法 剥核桃肉，红枣清洗完去核！核桃肉放烤箱150度左右烤10分钟（这个温度要根据...
香糯小点心·紫薯芝麻饼
嘻嘻～想吃南瓜饼了。家里冰箱翻出了紫薯～秉承薯类异曲同工之妙～拿来做了个紫薯芝麻饼咯用料 糯米粉75克紫薯5只牛奶少许白砂糖少量 香糯小点心·紫薯芝麻饼的做法 食材如上示意展示紫薯去皮切块进微波炉高火5分钟或上锅蒸熟捣烂成泥，趁热加少许糖少许牛奶进行搅拌加入糯米粉搅拌均匀放置案板上揉搓...
拒绝预拌粉的麻薯包
孩子们超爱吃，预拌粉虽然方便，但还是自力更生更健康。参考了众多大神的方子，自己调整一下适合的口味，以作记录。好多朋友拿捏不准面糊最后的状态，以及糊化高粉的过程，我都补充了视频在最后给大家做参考。用料 黄油（无盐）30克（玉米油，椰子油都可以）水130克奶粉15克鸡蛋1个约50克盐2克糖30克...
秋冬必备润肺柚子糖（柚子皮）
此时，正是柚子大量上市的季节，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，它不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。但是柚子皮又有苦涩味 所以要把它做成糖来中和苦涩味！用料 柚子皮适量冰糖适量清水适量盐少许 秋冬必备润肺柚子糖（柚...
空心恐龙蛋（不用预拌粉）
用料 牛奶105克菜籽油23克细砂糖30克盐少量木薯粉98克高筋粉15克鸡蛋30克（约半个） 空心恐龙蛋（不用预拌粉）的做法 牛奶，糖，油，加热至冒小泡倒入15克高筋面粉，撹拌到没颗粒粘稠状态关火（就算有颗粒也没有关系，等一下和成团的时候会拌匀）加入木薯粉和少量的盐，用刮刀拌成团喜欢吃...
茶味香浓茶叶蛋
用料 鸡蛋12个老抽适量茶叶3包八角2个桂皮1块盐适量冰糖适量生抽适量香叶2片花椒适量干辣椒适量 茶味香浓茶叶蛋的做法 1.花椒1把、干辣椒1把、桂皮1块、八角2个、香叶2-3片，红茶叶2包。干锅炒出香味，放进汤袋里面。2.10个鸡蛋，加水没过鸡蛋多一点，冷水下锅煮熟。把序号1的汤包丢...
砂糖麻花面包（两股辫子）
松软的面包表层布满砂糖，好像在吃甜甜圈，但又不会那么油腻！整形方式换了两股的麻花辫子，简单多了，喜欢的朋友不妨一试~~用料 面团材料：高筋粉200克细砂糖30-40克甜度自己掌握盐2克酵母粉3克蛋液30克牛奶90-100克（面粉吸水性不同，保留10克左右慢慢加）黄油20克 表面装饰：蛋...
超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】
味道完美复制超市海苔，也可以用来做饭团等等主要难点在于火候，如果发现火候过大及时关火余温翻拌即可盐和糖的比例按照自己喜欢的来，翻拌的时候随时尝着就行了用料 免洗紫菜50克玉米油（或其他植物油）适量香油1-2勺盐适量白砂糖适量白芝麻适量 超简单 紫菜变海苔 自制小零食【香酥海苔】的做法...
掉渣渣的蛋黄酥（超详细的方子）
这是一款超级好吃的蛋黄酥，配方也经过多次调整，每年中秋我们都要做很多很多。用料 油皮：中筋粉 200克细砂糖20克猪油70克水70克酥皮：低筋粉150克猪油60克红豆沙400克生咸蛋黄16个黑芝麻少许此配方16个蛋黄酥的量 掉渣渣的蛋黄酥（超详细的方子）的做法 称量好所有的食材咸蛋黄我...