好评多多的泰式酸辣鸡爪—PLUS版

好评多多的泰式酸辣鸡爪—PLUS版

早两年前发布过一篇酸辣鸡爪的方子也得到过很多反馈在原来的基础上重新改良过的基本上现在这个方子出来的味道还算比较完美滴????????夏日酷暑时特别馋这一口冰凉酸辣可口的泰式酸辣鸡爪,这回加了莲藕,脆爽入味,中和一下鸡爪的腻,然后,这PLUS版的味道简直了!!不要太好吃!用料 鸡爪1000克香菜一大把青柠...
阅读全文
快手凉菜 甜品 心太软 (零失败)枣子

快手凉菜 甜品 心太软 (零失败)枣子

你总是心太软、心太软…曾经红遍大江南北的一首心太软唱进了我们心里。今天我们就用自己动手做个心太软装进我们胃里!用料 糯米粉25克红枣12颗温水25克-35克蜂蜜一勺桂花可不放 快手凉菜 甜品 心太软 (零失败)枣子的做法 挑选大小近似的枣子凉水浸泡半小时到1小时糯米粉加水 水按少的加不...
阅读全文
爽口拌杂菜 Mixed Salad

爽口拌杂菜 Mixed Salad

关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!春节的餐桌上要有一个爽口、美味又健康的凉菜搭配其它菜肴菜。在春节吃多了油腻的菜肴时可以用个清爽的凉拌菜换换口味。这道凉菜有纯正的中式凉拌菜的味道,家人或朋友肯定会喜欢。在春节的餐桌上试试吧!F...
阅读全文
下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗

下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗

假期到了.看看剧什么的总想喝点小酒????喝着又想吃小菜~香麻盐焗鸡肾真是不错的选择.用料 白胡椒粉适量姜3大片鸡胗200克盐焗粉10克料酒2勺麻油2勺糖5克 下酒or零嘴小菜—香麻盐焗鸡胗的做法 鸡胗一定要彻底清洗干净.多次几次泡一下.切薄片后放盐焗粉和胡椒粉、糖、姜腌制30分钟烧大锅开水...
阅读全文
糟毛豆咪老酒,传三代的糟卤方子

糟毛豆咪老酒,传三代的糟卤方子

虽然老子号毛豆的颜值不及自制毛豆那样碧绿,但浓郁的滋味让尝过的老饕们都欲罢不能~为此,我特地找到了上海滩糟货名气响当当的百年老字号——状元楼“求”到了传说中已经传承了三代的老子号糟卤配方!用料 毛豆适量味精一茶勺糟卤适量黄酒适量 糟毛豆咪老酒,传三代的糟卤方子的做法 取一个碗,加一勺味...
阅读全文
糟凤爪

糟凤爪

凤爪,就是鸡爪,广东文化中常用“凤”来代替“鸡”一字。一般是把鸡的爪子,经过烹制,作为小吃,可以啃半天,吃的满嘴滋味,但没有吃进多少东西,不至于吸收太多。是嘴馋又怕肥的人的好食品。另外, 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,据说,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 糟凤爪-简单易做,而...
阅读全文
自制腐竹,自制豆腐皮

自制腐竹,自制豆腐皮

从小就喜欢吃腐竹,腐竹鸡蛋糖水,腐竹骨头汤,连打火锅也会点腐竹,但它的负面新闻太多了,所以现在已经很少吃了,昨天突然心血来潮,不如自己做吧,于是说干就干用料 黄豆200克水看下面文字描述 自制腐竹,自制豆腐皮的做法 洗黄豆,洗完后泡7-8个小时,这种工序通常放晚上做,睡一觉就泡好啦把泡...
阅读全文
东北家常凉菜简单易学(喝酒必备)

东北家常凉菜简单易学(喝酒必备)

娶了个东北媳妇儿,菜品和菜量都在向东北那旮瘩靠拢????第一次,还是女朋友的她带我去吃东北菜,点了一个家常凉菜,我还纳闷呢,凉菜是什么凉菜?如果在北京这边吃凉菜的话,比如说芹菜腐竹,糖拌西红柿,心里美等等,有具体菜名。当时不解,媳妇儿就讲解了一番!嗨,我觉得能吃就行,等菜上来尝了一口,味道出乎我的意料。超...
阅读全文
成功率100%正宗百香果柠檬????酸辣网红鸡爪

成功率100%正宗百香果柠檬????酸辣网红鸡爪

我知道情缘阅读里有很多做无骨鸡爪的菜谱,我尝试了很多个但是还是找不到那种最喜欢的味道,于是就自己调整用料,调出的酱汁不下5次,最后给我研究出来那种最最最原始的柠檬鸡爪的味道。跟着雅鸭来做绝对不翻车!祝你们一次成功才不枉我尝试这么多次!老规矩,完整看一次菜谱再一步一步跟着做!相信小小雅鸭给你们最用心做...
阅读全文
瑞典腌三文鱼Gravlax

瑞典腌三文鱼Gravlax

来自瑞典的“时间的故事”。做法简单,只要等候一两天就能吃上不一样的风味。重要提示:购买来源可靠的养殖三文鱼。野生三文鱼有寄生虫风险。一大勺相当于15ml用料 三文鱼(带皮)1公斤盐三大勺糖三大勺香料(见步骤三)一大勺 瑞典腌三文鱼Gravlax的做法 购买来源可靠的养殖三文鱼。切成大小...
阅读全文