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西葫芦的确很好吃，但是不容易做好吃，因为西葫芦含水量高，质地比较嫩，一不小心就会加工过头，吃起来口感就差多了。所以无论哪种做法，快速烹饪，才能留住食材本身的味道和清脆的口感。用料 西葫芦1个小米椒2个蒜2瓣生抽1勺蚝油1勺白砂糖1勺纯净水2勺醋1勺 捞汁西葫芦-好吃到舔盘的做法 1、把...

用料 藕2节陈醋2勺盐1小勺小米椒2个鸡精1勺生抽3勺蒜蓉2勺白糖1小勺麻椒粒1小把香菜1根辣椒面2勺白芝麻1把 凉拌酸辣藕片的做法 藕去皮切薄片水开下锅煮二十秒 烫熟立刻捞出 捞出放冰水里 保证脆爽口感准备芝麻 辣椒面 小米辣 蒜蓉 麻椒粒菜籽油烧热 泼在调料上 此时香味四溢加入两勺...

用料 毛豆250克八角2个小米椒2个甜椒1个蒜瓣20瓣生抽，老抽，蚝油，糖各1勺 私房水煮毛豆的做法 毛豆洗净后放锅内煮，加入八角和两勺盐爆香大蒜加入剁碎的小米椒和甜椒，继续炒香加入煮好的毛豆，继续炒。加入生抽，老抽，蚝油和糖，翻炒均匀后出锅。小贴士 毛豆煮久一点，多加点盐更入味。蒜...

不知你有没有这样的经历：假日里，买一袋刚出锅的板栗，然后回家打开电视，泡一杯拿铁，开始煲剧，就着咖啡的醇香，板栗在口腔里迸发出别样的香醇······那么板栗和咖啡能不能更好的融合呢？难道除了做蛋糕做饮料，它两就不能搭配的更有创意吗？今天就分享给大家一款既能做凉菜也能当甜点的-咖啡板栗！咖啡的醇香，入...

朋友寄来了一些山药，正好最近因为疫情还没上班，可以好好捣鼓一下，在这记录一下自己的做法，喜欢甜食的厨友可以试试哦????用料 山药1～2根白醋少许蜂蜜适量干桂花适量 桂花蜜山药的做法 把适量的干桂花用适量的蜂蜜浸泡备用。冷水里兑入少许白醋备用，带上手套，把山药洗净去皮，切成大小长短匀称的条状...

最近在减脂，这个当小零嘴用料 萝卜1根糖看心情醋看心情辣椒1个 糖醋白萝卜的做法 切条，适量盐，腌制30分钟脱水，洗净装瓶（宜家买的），辣椒切丁，醋，糖，和水密封，2-3小时可食用，要想入味，便过夜，时间越久越酸，这里面的醋可以重复使用几次~一般一根白萝卜吃一个星期，不要买太大条，一人...

一次不过瘾系列，哈哈哈用料 鸡爪8只料酒2勺大蒜8瓣小米椒8个柠檬1个醋6勺生抽8勺盐适量糖1勺姜8片大葱1根洋葱4分之1个香菜3根青辣椒3根蚝油1勺小葱3根 酸辣鸡爪的做法 将上图的材料除了????都切沫。柠檬????切片，去籽，籽容易苦。洋葱????可以一半切沫，一半切丝此处忘了拍照，将鸡爪冷水入锅...

✨今天做了一道清爽开胃的凉拌菜-西芹腐竹木耳，西芹清脆爽口，搭配腐竹和木耳，营养丰富又美味。做法也超级简单！厨房小白们跟着我的步骤一起做也会得心应手哒。用料 西芹1根腐竹100克木耳12朵蒜3瓣生抽3勺陈醋2勺蚝油2/1勺糖1小勺盐适量香油适量 家常快手凉拌菜-西芹腐竹木耳-清爽开胃的做法...

关于这道菜，一开始我是拒绝的，因为对洋葱的味道有着根深蒂固的偏见。但是！尝了第一口之后，刷新了我的对洋葱的偏见，又甜又脆????????????用料 紫皮洋葱1个盐一小勺（稍微少点）生抽适量醋少量 凉拌洋葱（甜脆不呛）的做法 洋葱切细条，放一小勺盐（不用太多，味道不够后面可以加生抽调味），用手去抓，如视...

今天我们来腌制皮蛋，家庭做法，简单快手，一周就能出漂亮的颜色。去掉壳以后，整个外表是非常的美观，而且它的弹性十足，让人忍不住想吃一口，入口非常的香。用料 鹌鹑蛋3斤红茶10克开水200克盐10克皮蛋粉180克 鹌鹑皮蛋的做法 先来泡茶水，10克红茶、200克开水，虽然红茶水我们只需要用...