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之前在马来西亚经常吃奶油老虎虾，他们做的比较干，因为疫情今年没有办法出去，就万分想念！跟闺蜜说了这个事，她去请教了当地的马来人，翻墙搞来了方子！老虎虾有干湿两种做法，我们觉得麻烦都是煮湿的！翻墙的菜谱我放在最后三张，你们可以参考下煮出自己的马来味道！这道菜真心好吃到爆！咖喱叶最关键，无可替代！用料...

最有名的菠萝菜当属这道菠萝咕咾肉了。它鲜亮的色泽，就已经让人胃口大开了，加上酸甜的口味，更是让很多人喜欢。而且口感的话，也适合各种人群。肉丁鲜嫩，菠萝酸甜多汁，实在是一道上好的佳肴。用料 里脊肉菠萝（尽量选熟一些的菠萝）料酒盐黑胡椒面粉生抽老抽醋蕃茄酱糖红椒 菠萝咕咾肉的做法 材料：里...

家有一枚爱吃鱼不爱吐刺的娃，到菜场选了条鲳鱼，简单红烧，入味又好吃用料 鲳鱼1条料酒2勺冰糖两小块生姜3-4片大蒜????3瓣小葱少许根红椒段少许（配色用） 简单易上手的红烧鲳鱼的做法 菜场买来的鲳鱼一般老板会帮忙清理好，回来再稍微清洗一遍鱼两面改刀，这样烧的时候容易入味这一步骤我是为了试试...

外边冷风呼呼直刮，屋里却一点也不冷，除了暖气带来的热气以外，还因为烤箱里正在飘出浓浓香气的烤鱼。必须感叹，这个时节吃烤鱼，感觉简直太棒了！用料 鲜蘑100克，配菜草鱼1条（2斤）盐1/2小勺植物油100ML，料油花椒5克，料油大料3个（八角），料油干红辣椒5个，料油莴笋1根，配菜胡萝卜1根，...

不放一滴做出麻辣鲜香，绝对极品好味道把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来，鸡翅控们、香锅控们，通通看过来啊，成品的味道相当不错，当时品尝的四个人都说：异香扑鼻、入口麻辣、回味无穷，让人上瘾（你们这是形容菜？怎么看怎么感觉是某种违禁品）用料 鸡翅中1斤土豆适量葱姜蒜适量郫县豆瓣酱1大勺辣椒适量花椒适...

用来烤的鱼从背部开口。配菜可根据自己喜好改变。我有试过用烤箱烤，但是没有炸的香，所以这个版本的“烤鱼”是用炸的步骤。一个人做，很多步骤会忘记拍照，希望你们能看懂。用料 草鱼1条姜，蒜，大葱，小葱，香菜，适量花生米，干辣椒，花椒，山奈，八角，青条椒适量洋葱，鹌鹑蛋，藕片，金针菇适量料酒，生抽，...

回锅肉的特点是：口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全，颜色养眼，是最好的下饭菜之首选。用料 五花...

用料 鱼片1磅（罗非鱼）鸡汤2罐青菜1把料酒2大勺生姜粉1小勺淀粉2大勺姜1小块(切片)蒜3瓣(切片)葱3根（葱白切段，葱叶切成葱花）干辣椒1把(切碎)郫县豆瓣酱2大勺香菜1小把花椒1小把白糖1小勺色拉油盐适量酱油适量 水煮鱼片的做法 把鱼切成薄片鱼片用淀粉，料酒和生姜粉腌两个小时以上...

湘菜的经典菜式，下饭一流。用料 青辣椒（二条青）半斤梅花肉少许老抽，盐少许葱姜少许 老丁的私房菜-小炒肉的做法 二条青洗净备用斜切备用。因为二条青细长，斜切可以增加食材大小。肉切片备用切葱花，姜丝，热锅凉油，下葱姜爆锅，然后下肉片快速翻炒。待肉片变色，加入老抽调色。倒入辣椒快速翻炒。翻...

最好早上或者晚上做，因为要腌制。在网上看到的菜谱都是往鸡肉里放柠檬，放各种香料，但是我感觉破坏了真正鸡肉的香味，而且做出来的鸡肉表皮湿塌塌的，水分没有被完全蒸发，所以这道菜谱里只有盐和黑胡椒，腌制过后的鸡肉，香味被激发出来烤制过后表皮金黄香脆！而且简单到爆，作为日常料理绝对没有问题！所以快快做起来吧...